Merlot Grand Estate 2019

Over het wijndomein Columbia Crest

Columbia Crest, gevestigd in het hart van de Columbia Valley in de staat Washington, wordt gewaardeerd om zijn uitmuntende wijnbouw en vinificatie. Het wijndomein benut ten volle het uitzonderlijke klimaat en terroir van de streek en heeft zich toegelegd op klassieke druivenrassen, met bijzondere nadruk op Merlot. Het combineert traditie en innovatie om wijnen te maken die boeien door hun kwaliteit en hun authentieke expressie van het terroir.

Over de cuvée Columbia Crest Merlot Grand Estate

De cuvée Columbia Crest Merlot Grand Estate is een perfecte illustratie van het potentieel en de elegantie van Merlot uit de Columbia Valley. Deze wijn is het resultaat van een nauwgezette selectie van de beste druiven en wordt gevinifieerd om de aromatische rijkdom en de fijne textuur die typisch zijn voor Merlot naar voren te brengen. De cuvée Grand Estate toont de quintessens van de druif, met bijzondere aandacht voor het evenwicht tussen tanninestructuur, frisheid en aromatische complexiteit.

Aroma’s van de cuvée

Deze Merlot onthult een rijke, complexe neus met tonen van rood en zwart fruit, zoals kers, pruim en zwarte bes, versterkt door hints van vanille, chocolade en een vleugje specerijen, afkomstig van een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten. Het geheel vormt een boeiende en uitnodigende aromatische harmonie.

Kenmerken van de cuvée

• Druivenras: Merlot
• Profiel: Een charmante en toegankelijke wijn, gekenmerkt door zijn rondeur, soepele tannines en een mooie lengte in de mond. Hij biedt veel drinkplezier, met een uitgesproken fruitexpressie.
• Bewaarpotentieel: Hoewel deze Merlot in zijn jeugd al verleidt, heeft hij ook het potentieel om positief te evolueren op fles en met de tijd aan complexiteit en aromatische nuances te winnen.

Wijn-spijscombinaties

De Columbia Crest Merlot Grand Estate combineert harmonieus met een grote variëteit aan gerechten, van gegrild rood vlees en stoofschotels tot pasta met een rijke saus en halfbelegen kazen. Door zijn veelzijdigheid is hij een ideale tafelgenoot voor talloze gelegenheden.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.