Felciaino 2021

De wijngaard van Felciaino ligt aan de Toscaanse kust en behoort tot het wijndomein Chiappini, gevestigd in Bolgheri, bij de gemeente Castagneto Carducci. De wijnstokken wortelen in bodems van zand, leem en keien, goed gedraineerd en beïnvloed door de nabijheid van de Tyrreense Zee. Dit terroir, getemperd door de zeebries en grote temperatuurverschillen, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Omringd door heuvels en mediterrane bossen geniet de wijngaard van royale zonneschijn en een microklimaat dat bijzonder geschikt is voor Bordeauxdruiven.

De druiven worden met de hand geplukt, ontrist en geselecteerd, waarna de alcoholische gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met een weking die kleur en tannines zacht extraheert. Ook de malolactische gisting verloopt in tank, waarna de wijn ongeveer een jaar rijpt op barriques van Frans eiken, gevolgd door de assemblage en een aanvullende rijping op fles om de structuur te harmoniseren en het Toscaanse karakter van de wijn te bewaren.

Deze wijn onthult tonen van rijp zwart fruit, kers en pruim, opgeluisterd met discrete florale accenten en kruidige nuances van peper en zoethout. Houtige en licht geroosterde accenten van de rijping maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol, met stevige maar gepolijste tannines, een goed geïntegreerde frisheid en een fluweelzachte textuur die uitmondt in een aanhoudende, smaakvolle afdronk.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!