Cayuse Impulsivo 2019

De Cayuse Impulsivo is thuis in het hart van de Walla Walla Valley, in Oregon. De Tempranillo-stokken, aangeplant in 2000, gedijen op de stenige bodem van het perceel En Chamberlin. Dit kleine perceel van slechts 1,4 hectare herbergt niet alleen Tempranillo, maar ook druivenrassen als Syrah en Cabernet Sauvignon, allemaal biodynamisch geteeld. Cayuse Impulsivo is een opmerkelijk voorbeeld van het potentieel van Tempranillo buiten zijn oorspronkelijke terroir. Met zijn robijnrode kleur met paarse weerschijn biedt hij een neus vol aroma's van zwarte kers, cassis en pruim, aangevuld met aardse en minerale tonen en een duidelijke toets van ceder. In de mond toont deze wijn karakter: hij is krachtig, met stevige tannines die beloven met de tijd soepeler te worden. Ondanks zijn robuustheid behoudt hij een mooie frisheid en onthult hij een uitgesproken ziltigheid. Complex en uniek: deze wijn zou na enkele jaren in de kelder aan finesse moeten winnen.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.).

In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven.

Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.