Catena Zapata Adrianna Fortuna Terrae 2022

De wijngaard Adrianna ligt aan de voet van de Andes, in de Uco-vallei, ten noorden van Gualtallary, in de provincie Mendoza in Argentinië. Hij is aangeplant op zeer grote hoogte, op arme bodems met kalk, grind en alluviale afzettingen, en geniet van zonnige dagen en koele nachten die een langzame en volledige rijping van de druiven bevorderen. De sector Fortuna Terrae is een welomschreven perceel van deze wijngaard, bekend om zijn bijzonder elegante expressie en grote frisheid.

De druiven van deze Malbec uit de wijngaard Adrianna worden met de hand geoogst in kleine kistjes en zorgvuldig gesorteerd, waarna ze via de zwaartekracht in de kuipen gaan. De gisting vindt plaats in betonnen kuipen en roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole, met een groot aandeel hele trossen en zacht overpompen om de zuiverheid van het fruit en de expressie van het kalkrijke terroir te bewaren. De rijping gebeurt daarna lange tijd in vaten van Frans eiken, grotendeels gebruikt, om de tannines te verfijnen zonder dat het hout de wijn domineert.

Deze wijn onthult tonen van fris rood fruit, rijp zwart fruit en viooltje, aangevuld met accenten van zachte specerijen, rokerige tonen en krijtachtige mineraliteit. In de mond is de textuur zijdezacht, gedragen door een levendige zuurgraad en fijne tannines die het geheel structureren zonder hardheid. De afdronk is lang, precies en zilt, en laat een indruk van grote frisheid en evenwicht na.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.