Carpineto Rosso di Montepulciano 2024

De cuvée Carpineto - Rosso di Montepulciano wordt gemaakt in het historische gebied van Montepulciano, in de provincie Siena, in het zuidoosten van Toscane. De wijnstokken liggen tussen 300 en 350 meter hoogte, op hellingen die vooral op het zuiden zijn gericht. Ze wortelen in een zanderige alluviale ondergrond, goed gedraineerd en licht alkalisch. Het klimaat, warm en zonnig in de zomer en verkoeld door frissere nachten, laat de plaatselijke Sangiovese, de Prugnolo Gentile, volledig rijpen met behoud van fruit en frisheid.

De Prugnolo Gentile, aangevuld met Canaiolo en andere toegestane druivenrassen, wordt bij rijpheid geoogst en tot rode wijn gevinifieerd. De maceratie op de schillen duurt tien tot twaalf dagen, bij temperaturen tussen 25 en 30 °C, om kleur, fruit en soepele tannines te extraheren. Daarna wordt de wijn jong gebotteld, zonder langdurige rijping op vat, om de volledige frisheid en levendigheid te bewaren die deze appellatie kenmerken.

Deze wijn onthult tonen van kers, aardbei, framboos, pruim, viooltje, bosgrond, peper en zoethout. De intens wijnige neus wordt gedomineerd door rood fruit. In de mond is de wijn fruitig, jong en fris, steunend op lichte tannines en een mooie levendigheid, tot in een smakelijke, toegankelijke afdronk.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!