Niet te veel woorden, gewoon wijn
Beschrijving van Domaine Bousquet
Domaine Bousquet, bekend om zijn milieubewuste aanpak, verbouwt zijn wijnstokken in de prachtige Uco-vallei in Argentinië. Het wijnhuis profiteert van een ideaal klimaat en een ideale bodem en combineert duurzame werkwijzen met moderne technieken om biologische topwijnen te maken die de zuiverheid en intensiteit van het lokale terroir uitdrukken.
Beschrijving van de cuvée Bousquet Virgen Malbec
De cuvée Bousquet Virgen Malbec is een ode aan de pure en natuurlijke expressie van de Malbec. Zonder toegevoegde sulfieten viert deze cuvée het authentieke, onbewerkte profiel van het fruit. Ze is een duidelijke uiting van de filosofie van het wijnhuis, dat wijnen wil maken die zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke staat blijven.
Aroma's van de cuvée
Deze biologische Malbec kenmerkt zich door een boeiend boeket van zwart fruit en wilde bessen, met subtiele tonen van kruiden en aarde die zich in de mond ontwikkelen. Doordat de wijn niet op barrique rijpt, blijft de frisheid van de fruitige aroma's bewaard en komt de intrinsieke kwaliteit van de druif goed naar voren.
Kenmerken van de cuvée
- Druivenras: Malbec
- Profiel: Een krachtige en fruitige wijn, met zachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad, die een echte expressie van de Malbec weerspiegelt.
- Bewaarpotentieel: Deze wijn is gemaakt om jong gedronken te worden, maar heeft toch een structuur die een sierlijke rijping mogelijk maakt.
Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée
De Bousquet Virgen Malbec past perfect bij rijke, smaakvolle gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels of pasta in saus. Door zijn pure en biologische karakter is hij de ideale metgezel voor een authentieke culinaire ervaring.
Waar reizen we naartoe?
Het verhaal van het land
Argentinië
Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.