Ameri Malbec 2019

Beschrijving van Domaine Bousquet:

Domaine Bousquet ligt genesteld in de adembenemende Uco-vallei in Tupungato, Mendoza, en onderscheidt zich door zijn diepe inzet voor biologische wijnbouw. Dit familiedomein van Franse oorsprong is gebouwd op de overtuiging dat de beste expressies van het terroir voortkomen uit een milieuvriendelijke teelt, en heeft zich opgewerkt tot pionier van de biologische wijnproductie in Argentinië. Op een indrukwekkende hoogte genieten de wijnstokken van Bousquet van een ideaal microklimaat, wat resulteert in wijnen van superieure kwaliteit.

Beschrijving van de cuvée Ameri Malbec:

Domaine Bousquet Ameri Malbec vangt de passie en het vakmanschap van het wijnhuis in één fles. Deze prestigieuze cuvée, een eerbetoon aan de verbintenis tussen de families Bousquet en Ameri, staat symbool voor traditie en innovatie. De wijn wordt uitsluitend van Malbec gemaakt en toont perfect het evenwicht tussen kracht en finesse dat zo kenmerkend is voor de grote wijnen uit Mendoza.

Aroma's van de cuvée:

In de neus ontvouwt de Ameri Malbec een symfonie van aroma's met intense tonen van zwart fruit zoals cassis en braam, aangevuld met bloemige accenten van viooltjes. Kruidige nuances en een licht houtaccent maken dit aromatische palet compleet, voor een betoverende complexiteit in de neus.

Kenmerken van de cuvée:

• Druivenras: 100% Malbec
• Rijping: Gerijpt op Franse eikenhouten vaten, wat de complexiteit verrijkt met behoud van de fruitige expressie van de druif.
• Structuur: Deze wijn kenmerkt zich door een elegante tanninestructuur en goed geïntegreerde tonen van rijp fruit, ondersteund door een verfrissende zuurgraad die een mooie evolutie belooft.
• Bewaarpotentieel: Hoewel hij nu al heerlijk is, heeft hij een bewaarpotentieel dat uitnodigt tot geduld: hij wordt met de jaren alleen maar beter.

Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée:

Domaine Bousquet Ameri Malbec 2019 past wonderwel bij rijke, smaakvolle gerechten. Probeer hem bij een filet mignon in een pepperkorst, een gestoofde lamsragout of belegen harde kazen. Door zijn structuur en complexe aroma's is hij ook de ideale metgezel voor een avond rond een plank met fijne charcuterie.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.