Abstract Three Rows 2023

De wijngaard van Blank Canvas ligt in de wijnregio Marlborough, in het uiterste noorden van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, en geniet van een koel en zonnig klimaat, getemperd door de maritieme invloed van de Cookstraat. De percelen die voor de cuvée Abstract Three Rows zijn geselecteerd, liggen op alluviale bodems van grind en leem, met een uitstekende drainage en een goede aromatische concentratie. De afwisseling van warme dagen en koele nachten bevordert een langzame rijping van de druiven, waardoor de natuurlijke zuurgraad en de zuiverheid van het fruit in deze witte wijn bewaard blijven.

De druiven worden met de hand geoogst op drie afzonderlijke rijen van de wijngaard en vervolgens als hele trossen zacht geperst. Het sap gaat onder zwaartekracht naar Franse eikenhouten barriques, waar een langzame gisting met wilde gisten plaatsvindt. Een deel van de rijping gebeurt op de fijne gistsporen, met afgemeten bâtonnage om de spanning en de aromatische zuiverheid te bewaren. De rijping gaat verder op vat, gevolgd door een zorgvuldige assemblage die de eigenheid van de percelen en de kristalheldere textuur van deze Nieuw-Zeelandse witte wijn wil uitdrukken.

Deze wijn onthult tonen van rijpe citrusvruchten, steenfruit en tropisch fruit, aangevuld met delicate florale hints, subtiele kruidige nuances en een licht mineraal karakter dankzij de grindbodems. In de mond heeft de wijn een volle en zijdezachte textuur, gedragen door een levendige zuurgraad die de proeverij verlengt, terwijl de lange, precieze afdronk een mooie spanning en een fijne ziltigheid onthult die uitnodigen om nog eens naar het glas te grijpen.

De wijnbouw werd in 1819 geïntroduceerd en sterk ontwikkeld door Jean-Baptiste Pompallier, een Franse maristenmissionaris. Hij werd in 1837 naar Oceanië gestuurd en vestigde zich vanaf januari 1838 in het land om de Nieuw-Zeelandse wijnbouw verder te ontwikkelen. De eerste kwaliteitswijngaarden werden in de 19e en het begin van de 20e eeuw aangelegd in de regio Hawke's Bay. Na productietegenslagen, eerst door de phylloxera en daarna door de Eerste Wereldoorlog, begon de wijnbouw tijdens de Tweede Wereldoorlog weer uit te breiden, toen de oppervlakte verdubbelde. Vandaag telt Nieuw-Zeeland 10 grote wijnregio's, verspreid over het Noorder- en het Zuidereiland, waarvan Marlborough de belangrijkste is. De meeste wijnregio's van Nieuw-Zeeland hebben een zeeklimaat. Door de lange, smalle vorm van het land liggen de wijngaarden nooit meer dan 120 km van de kust en de meeste zelfs veel dichterbij (met uitzondering van de halfcontinentale regio Central Otago). Een bergketen die als een ruggengraat door het midden van het land loopt, beschermt de meeste belangrijke wijnregio's tegen de krachtige westenwinden van de Tasmanzee, de zogenaamde “Roaring Forties”. Door deze winden zijn er weinig wijnregio's aan de westkust van Nieuw-Zeeland. De kwaliteit en de reputatie van Nieuw-Zeelandse wijnen staan al lang vast. Dit land maakt namelijk enkele van de beste en bekendste Sauvignon Blancs ter wereld. En het is geen toeval dat Nieuw-Zeeland van de Sauvignon Blanc zijn symbool heeft gemaakt, net als zijn schapen, zijn kiwi's en zijn legendarische haka!