Isabelle Pinot Noir 2021

Deze Pinot Noir van Au Bon Climat, gevestigd in de Santa Maria Valley in het hart van de Central Coast van Californië, komt van kustwijngaarden die profiteren van de verkoelende invloed van de Stille Oceaan. De percelen liggen in een zone met een koel klimaat, met ochtendmist en zonnige middagen: ideale omstandigheden voor een langzame en evenwichtige rijping van de druif. De bodems van zand, leem en kalkhoudende elementen zorgen voor finesse, spanning en complexiteit, terwijl de druiven een mooie natuurlijke frisheid behouden.

Deze wijn, gemaakt van een perceelselectie van de beste Pinot Noir van het domein, wordt volgens een traditionele Bourgondische aanpak gevinifieerd: handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de trossen, gisting in kuipen met pigeage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren, en daarna een lange rijping op Franse eikenhouten vaten, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, om aromatische complexiteit, een zijdezachte textuur en bewaarpotentieel te ontwikkelen, met behoud van het evenwicht en de finesse die de stijl van het huis kenmerken.

Deze wijn onthult tonen van zwarte kers, framboos en pruim, aangevuld met bloemige nuances van roos en viooltje en kruidige accenten van kruidnagel en zachte peper. Houttonen van vanille en ceder versmelten met aardsere tonen en een vleugje bosgrond. In de mond heeft de wijn een zijdezachte textuur, een levendige zuurgraad, fijne tannines en een lange, harmonieuze afdronk die frisheid en elegantie bewaart.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.