Antonio Madeira Tinto 2022

Deze cuvée komt van verschillende percelen aan de voet van de Serra da Estrela, in de hooggelegen subregio van de Dão, in Midden-Portugal. De wijnstokken staan op zo'n 500 meter hoogte op bodems van graniet en fijn zand en worden biologisch en biodynamisch bewerkt. Ze omvatten stokken van uiteenlopende leeftijd, afkomstig van kleine lokale wijnboeren en van oude wijngaarden die de frisse berglucht en de minerale ruggengraat van de appellatie DOP Dão precies weergeven.

De vinificatie gebeurt met minimale ingrepen: de druiven gisten spontaan met hun wilde gisten in open kuipen, met traditioneel treden en een heel zachte extractie. Na het persen gaat de wijn naar gebruikte vaten van Frans eiken, waar hij tot de lente zijn malolactische gisting doorloopt. De rijping duurt ongeveer 18 maanden in dezelfde vaten, om de sprankeling van het fruit en de granietsignatuur van het terroir te bewaren.

Deze wijn onthult tonen van braam, bosbes, verse kers, wilde bessen, viooltjes, gedroogde bloemen, laurier, aromatische kruiden, witte peper, zachte specerijen, grafiet en graniet. In de mond is hij medium van body, soepel en smaakvol, gedragen door een levendige, speekselopwekkende zuurgraad. De fijne tannines structureren een frisse, lange en uitgesproken mineralige afdronk.

De rijke geschiedenis van Portugal is nauw verbonden met zijn wijnen, en vooral met zijn beroemdste wijn, de port. Van de oude steden Lissabon en Porto tot de kleine middeleeuwse stadjes en Romeinse ruïnes: het verleden leeft nog altijd in het moderne Portugal. Een fijne vakantie in het hart van dit land, waar de portwijnen zijn ontstaan, is een unieke manier om de cultuur van de Oude Wereld, het klimaat, het mooie platteland en natuurlijk de heerlijke wijnen te ontdekken. Hoewel de wijngeschiedenis van Portugal teruggaat tot de Romeinen, ontstond de wijn die we vandaag als port kennen pas aan het begin van de 19e eeuw. De Portugese tafelwijn was al sinds het midden van de 17e eeuw erg gegeerd, vooral door de Britten. Om de rustieke Portugese wijnen stabieler en aangenamer van smaak te maken, werden vóór de verscheping kleine hoeveelheden brandewijn aan de wijnvaten toegevoegd. Uiteindelijk begonnen Britse bedrijven in de streek te investeren en perfectioneerden ze het toevoegen van brandewijn tijdens de gisting in plaats van erna, waardoor de kenmerkende fruitige smaken van de rode wijn, die uniek waren voor de Dourovallei in Portugal, bewaard bleven. De laatste jaren heeft er in de Douro een kleine revolutie plaatsgevonden met de ontwikkeling van droge rode en witte wijnen in een moderne stijl, naast de zeer traditionele productie van port. Ook tafelwijnen blijven een belangrijke rol spelen. Meer investeringen, betere wijnbouwtechnieken en de modernisering van de sector leveren interessante resultaten op. Wat uniek is aan Portugal, is het zeer grote aantal (meer dan 500) inheemse druivenrassen (al zijn ze soms onuitspreekbaar). Zelfs de meeste wijnexperts kennen de druiven niet waarvan port, madeira of andere Portugese wijnen worden gemaakt. Net als buurland Spanje beleeft Portugal al zo'n twintig jaar een stille revolutie. De terughoudendheid om trends te volgen en internationale druivenrassen aan te planten, werpt nu vruchten af, en het nieuwe soort wijnen vol "terroireffect" en fruit kan de concurrentie op het wereldtoneel ruimschoots aan. De unieke smaken die de inheemse Portugese druivenrassen kenmerken, zijn de troef van het land geworden. Goed nieuws voor wie eens iets anders wil dan wijnen van de alomtegenwoordige internationale druivenrassen. Het terroir is zo gevarieerd. Van noord naar zuid, van oost naar west, van bergwijngaarden tot wijngaarden aan zee, warm en droog of koel en groen. In alle stijlen, van vinho verde tot port, van droge en frisse witte wijnen tot elegante rode, op zoveel verschillende manieren zijn Portugese wijnen uniek.