De wereldwijnblog

Prosecco, de onmisbare Italiaanse mousserende wijn

Kort samengevat: Prosecco's zijn met hun lichte mousse en natuurlijke frisheid de perfecte metgezellen voor feestelijke en gezellige momenten. De ...

Denk aan de rol van citroensap in een gin-tonic, bij je gebakken vis of zelfs in zelfgemaakte guacamole. Die dosis zuur tilt de andere smaken naa...

Waarom is rosé geen wijn? Helaas is rosé geen mengsel van rode en witte wijn, zoals zoveel mensen graag beweren... Het is wel degelijk een 'echt...

Er was een tijd dat de Zuid-Afrikaanse wijnen nauwelijks de onderste schappen van de kruideniers haalden. Het grootste deel van de wijn die in het...

Aaaaaaah, kaas: een product dat monden over de hele wereld doet watertanden dankzij zijn ongelooflijke verscheidenheid aan smaken en texturen....

Wijndomein Dorrance - Zuid-Afrika Christophe Durand, afkomstig uit Calvados, vestigde zich midden jaren 90 in Zuid-Afrika. Door zijn ont...

Een paar redenen om tijdens de pandemie de gewoonte om wijn te drinken niet te verliezen Een eerste levensbehoefte In Frankrijk hebben we he...

Als het gaat om termen als wijn uit de Nieuwe Wereld en wijn uit de Oude Wereld, zorgt dat bij mensen die wijn aan het ontdekken zijn nogal eens v...

De meesten van ons hebben weleens gehoord van de tannines in wijn. Maar wat zijn het precies? En hoe beïnvloeden ze de manier waarop we wijn ervar...

Chili staat bekend om wijnen met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding en heeft 4.300 km kustlijn langs de ijskoude Stille Oceaan. De topog...

Balans is kwaliteit. Het eerste criterium dat de kwaliteit van een wijn bepaalt, is balans. Je kunt het voorstellen als een weegschaal, opgebouwd...