Reed Vineyard 2023

Situé dans la région viticole de Central Otago, sur l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, le vignoble Reed bénéficie d’un climat continental frais marqué par de fortes amplitudes thermiques. Les vignes sont plantées sur des sols alluviaux et schisteux bien drainés, à faible fertilité, ce qui favorise des rendements modérés et une belle concentration aromatique. L’influence des montagnes environnantes protège les parcelles des vents dominants, tandis que l’ensoleillement généreux permet une maturité lente et complète des raisins, préservant une acidité naturelle vive et une expression précise du terroir.

Les raisins sont vendangés à la main puis pressés délicatement en grappes entières avant un débourbage léger. Le moût est ensuite entonné par gravité en fûts de chêne français, majoritairement anciens, où se déroule une fermentation spontanée avec les levures indigènes. La fermentation malolactique est partielle, préservant tension et pureté aromatique. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, avec des bâtonnages mesurés, avant un assemblage minutieux et une mise en bouteille sans collage, avec une filtration légère uniquement si nécessaire.

Ce vin dévoile des notes de agrumes mûrs, de fruits à noyau et de fruits à chair blanche, complétées par des touches florales délicates, des nuances minérales et un léger caractère épicé issu de l’élevage. La bouche présente une texture cristalline et précise, portée par une acidité tendue qui allonge la finale, avec une sensation de fraîcheur saline et une persistance aromatique nette, équilibrant richesse et pureté sans lourdeur.

Introduite en 1819, la culture de la vigne fût grandement développée par Jean-Baptiste Pompallier, missionnaire mariste français. Envoyé en Océanie en 1837, il s'installa à partir de janvier 1838 pour développer le vignoble néo-zélandais. Les premiers vignobles de qualité furent établis dans la région de Hawke’s Bay au 19ème et début du 20ème siècle. Après les aléas de production d'abord dus au Phylloxéra puis à la Première Guerre mondiale, ce vignoble recommença à reprendre de l'extension au cours de la Seconde Guerre mondiale où sa superficie doubla. Aujourd'hui, la Nouvelle-Zélande compte 10 grandes régions viticoles réparties entre les îles du Nord et du Sud, dont la plus importante est Marlborough. La plupart des régions viticoles de Nouvelle-Zélande ont un climat maritime. La forme longue et mince du pays signifie que les vignobles ne sont jamais à plus de 120 km de la côte et la plupart sont même beaucoup plus proches que cela (à l'exception de la région semi-continentale d'Otago Central). Une colonne vertébrale de montagnes qui traverse le centre du pays protège la plupart des principales régions viticoles des forts vents d'ouest de la mer de Tasmanie que l'on appelle les "Quarantièmes Rugissants". En raison de ces vents, il y a peu de régions viticoles sur la côte ouest de la Nouvelle-Zélande. La qualité et la réputation des vin néo-zélandais n'est plus à faire. En effet, ce pays produit parmi les meilleurs et les plus reconnu sauvignon-blanc du monde. Et ce n'est pas un hasard si la Nouvelle-Zélande a réussi à faire du Sauvignon blanc son symbole, au même titre que ses moutons, ses kiwi et son légendaire haka !