WILDEBERG & JD ROSSOUW Seascape Malbec 2020

Der Jahrgang "Seascape" stammt aus küstennahen Weinbergen, die vom Meer beeinflusst werden. Hier verlangsamen die erfrischenden Winde, die vom Atlantik herüberwehen, den Reifeprozess und verleihen den Trauben mehr Finesse und Säure. Die Malbec-Trauben stammen von jungen Reben aus den Weinbergen der Subregionen Swartland und Paarl, die durch die Meereswinde kühl gehalten werden. Die Trauben werden reif und am frühen Morgen geerntet, während es noch kühl ist. Nach einer sorgfältigen Auswahl von Hand werden sie gepresst und in Edelstahltanks vergoren, um die Extraktion aller Aromen des Malbec zu gewährleisten. Nach der Gärung wird der Wein auf der Feinhefe gelagert, ohne Ausbau im Holzfass. Er wird anschließend schonend filtriert und in Flaschen abgefüllt. Dieser Wein offenbart Noten von Brombeeren, Pflaume, schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade, schwarzer Kirsche, Veilchen und Tabak. Am Gaumen ist er wohltuend und ausgewogen. Die Tannine sind seidig und der Abgang ist subtil würzig.

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft französischer Protestanten und deren Fachkenntnissen im Weinbau richtig in Gang kam. Stellenbosch ist auch eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden.

Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach den Techniken der Neuen Welt produziert, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Stilvielfalt erhalten.

Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine Vielzahl von Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark durch das Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird.

Die ikonische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in größeren Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.