Trossen Trabener Riesling Spätlese Trocken 2022

Dieser Riesling stammt aus der Lage Trabener Kräuterhaus, von den Steilhängen über der Moselschleife bei Traben-Trarbach, im Herzen der Mittelmosel. Diese sehr steilen, sonnenexponierten und vom Fluss erwärmten Hänge zählen zu den renommiertesten Riesling-Terroirs Deutschlands. Das Familienweingut Trossen bewirtschaftet seine Reben hier mit viel Handarbeit und nach den Grundsätzen eines nachhaltigen Weinbaus, damit jeder Wein Klima, Boden und Können seiner Winzer möglichst genau widerspiegelt.

Diese vom Weingut Finesse getaufte Cuvée ist eine Spätlese: Sie wird aus in voller Reife gelesenen Beeren erzeugt, später als die Basisweine, um die Aromen des Rieslings im Wein zu konzentrieren. Die Trauben werden im Keller mit großer Sorgfalt verarbeitet und dann trocken durchgegoren, mit nur etwa zehn Gramm Restzucker, ausbalanciert durch eine ausgeprägte Säure. Das Weingut macht keine näheren Angaben zur Ausbaudauer, die darauf ausgerichtet ist, die Reinheit der Frucht und die Frische der Rebsorte zu bewahren.

Dieser Wein zeigt Noten von weißem Pfirsich, Limette, grünem Apfel, Aprikose, Lindenblüte, Feuerstein, Ingwer und Akazienhonig. Die präzise, strahlende Nase verbindet weißfleischige Früchte und Zitrus mit einem floralen Hauch. Am Gaumen ist er trocken und straff und zeigt eine schöne Fruchtdichte, getragen von einer lebhaften Säure und einer salzig-mineralischen Note. Der Abgang ist lang, klar und erfrischend, von großer Bekömmlichkeit.

Deutschland blickt auf eine lange und glanzvolle Weinbaugeschichte zurück. Die Römer legten die ersten Weinberge des Landes an den Ufern der Mosel an, nahe dem heutigen Trier. Im dritten Jahrhundert n. Chr. dehnten sich die Pflanzungen auf verschiedene benachbarte Täler aus, vor allem auf die der Nebenflüsse der Mosel. Im Mittelalter hatte die christliche Kirche, insbesondere die Zisterzienser- und Benediktinerklöster, großen Einfluss auf die Entwicklung des Weinbaus und die Erzeugung von Qualitätswein in Deutschland. Deutschland war schon immer für seine hervorragenden Weißweine bekannt: leicht süß, alkoholarm, aber stets von hoher Qualität. In den letzten Jahren bevorzugen Weintrinker jedoch zunehmend trockenere Weine. Deshalb hat sich der deutsche Markt so entwickelt, dass er jeden Geschmack bedient, mit einigen großartigen trockenen Rieslingen und anderen weißen Sorten wie Pinot Blanc, Gewürztraminer und Grauburgunder. Wärmere Sommer und mildere Winter haben zudem Rosé- und Rotweine begünstigt; Pinot Noir ist die drittmeistgepflanzte Rebsorte des Landes. Treffen Sie also Ihre Wahl: Von traditionellen Rieslingen bis zu großen Rotweinen ist die Auswahl groß und wird immer größer. Im 20. Jahrhundert kam die deutsche Weinwirtschaft in Sachen Qualität vom Weg ab, indem sie Pflanzungen auf weniger geeignete Lagen ausdehnte und die Erträge so weit steigerte, dass die Qualität stark litt. Die besten deutschen Erzeuger gingen jedoch nie ganz verloren, und seit dem Ende des 20. Jahrhunderts wurden große Anstrengungen unternommen, um Deutschlands früheren Glanz wiederherzustellen. Die Erträge sind heute gesetzlich begrenzt, und zahlreiche führende Erzeuger haben sich im Verband VDP zusammengeschlossen (siehe Deutsche Weinetiketten). Die Mitglieder des VDP verpflichten sich, auf Qualität statt auf Menge zu setzen. Mengenmäßig gehört Deutschland zu den zehn größten Weinerzeugerländern der Welt. Etwas mehr als 60 % des erzeugten Weins ist weiß, und es gilt weithin als anerkannt, dass die Weißweine aus den besten Lagen und von den renommiertesten Erzeugern Deutschlands zu den größten der Welt zählen. Auch die deutschen Rotweine gewinnen an Beliebtheit und Qualität, besonders die aus Spätburgunder, dem deutschen Namen des Pinot Noir. Die zweitbeliebteste rote Rebsorte (zumindest nach bepflanzter Fläche) ist Dornfelder.