Coolart Road Pinot Noir 2021

Der Coolart Road Pinot Noir stammt von der Mornington Peninsula südlich von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria. Diese hügelige Küstenregion profitiert vom kühlenden Einfluss des Südlichen Ozeans, der die Temperaturen moderiert und die Reifezeit verlängert. Die Böden sind überwiegend lehmig-schluffig mit vulkanischen Einflüssen, was eine gute Drainage und eine ideale Struktur für Pinot Noir bietet. Der Coolart Road Weinberg, sorgfältig bepflanzt und mit relativ hoher Dichte bewirtschaftet, ermöglicht einen schönen Ausdruck des Terroirs mit kontrollierten Erträgen.

Die Pinot Noir-Trauben vom Coolart Road Weinberg werden von Hand geerntet, sortiert und entrappt, bevor sie eine präfermentative Kaltmazeration durchlaufen. Die Gärung erfolgt in offenen Tanks mit sanftem Umpumpen und Unterstoßen, um Farbe und feine Tannine zu extrahieren. Nach dem Pressen wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, von denen ein Teil neu ist, um eine längere Reifung auf der Feinhefe zu ermöglichen, mit wenigen begrenzten Abstichen, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Küstenterroirs der Mornington Peninsula zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von saftigen roten Früchten, Schwarzkirsche und Himbeere, ergänzt durch florale Anklänge von Veilchen und getrockneter Rose sowie würzige Nuancen von mildem Pfeffer und Nelke. Subtile holzige Akzente von Eiche, Zeder und Vanille verflechten sich mit einer zart mineralischen Struktur. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure, feinen und präzisen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang, der eine schöne Spannung bewahrt.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies führte zu einem Land, das reich an alten Rebstöcken, generationenübergreifenden Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk ist. Fügt man dem noch den Durst nach Erkundung und Innovation, eine furchtlose Einstellung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren in die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert an. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von Beispielen von Shiraz, Grenache und zu konzentrierten Rotwein-Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die schon immer existierte. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte herum befinden. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der größten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der meistbeachteten Länder für die Qualität seiner Weine. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.