Zu diesem amerikanischen Rotwein empfehlen wir Ihnen eine Lamm-Tajine mit Pflaumen, Fleischspieße mit Gewürzen, eine Moussaka, Taube mit Totentrompeten oder auch gepressten Käse.

Hated Hunter Syrah 2017

Sine qua non

495,00 €
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Vereinigte Staaten

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Vin Rot

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15,9 %

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15+ Jahre

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82,4 % Syrah, 7,8 % Petite Syrah, 5,2 % Mourvèdre, 2 % Grenache, 1,4 % Viognier, 1,2 % Petit Manseng

Reden wir Klartext

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Robert Parker Bewertung 98/100

Die Cuvée The Hated Hunter Syrah besteht aus 82,4 % Syrah, 5,2 % Mourvèdre, 7,8 % Petite Sirah, 2 % Grenache, 1,2 % Petit Manseng und 1,4 % Viognier, der mit 26 % ganzen Trauben fermentiert wurde. Dieser Wein ist eine Assemblage aus verschiedenen Parzellen des Weinguts: 32 % Eleven Confessions, 41 % The Third Twin, 25 % Cumulus und 2 % Molly Aida. Er wurde etwa 23 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wovon 59 % neu waren.

In einem tiefen Granatschwarz entfaltet sich die Nase langsam und bietet eine breite Palette an würzigen, erdigen, fleischigen Noten: Pfeffersalami, schwarze Oliven, Graphit, wilder Salbei, Pflaumen, Sauerkirschen, Brombeeren, Menthol, Tabakblatt, asiatische Gewürze und Sternanis. Vollmundig enthüllt der Gaumen eine überraschende Eleganz, Leichtigkeit und Zurückhaltung, bietet einen würzigen Mittelgaumen und eine verführerische Textur, die in erdigen und mentholartigen Nuancen endet.

1.821 Kisten und 600 Magnums wurden produziert. „The Hated Hunter“ zeigt auf dem Etikett ein altes Schwarz-Weiß-Foto von Manfred Krankls Großvater in Jagdkleidung, der mit seinem Gewehr und seinem Hund posiert.

Wohin reisen wir?

Kalifornien Obwohl 50 amerikanische Staaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der gesamten Landesproduktion aus. Damit ist Kalifornien der viertgrößte Produzent weltweit, nach Italien, Frankreich und Spanien. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen nahe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das sich weiter landeinwärts, weg vom Ozean, zu einem mediterranen Klima wandelt und in der Nähe der Sierra Nevada kontinentaler wird. Buchten und Meeresöffnungen, wie die Bucht von San Pablo, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

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In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition einen Großteil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Wein produzierende Weingüter übrig blieben. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). 1976 fand ein bedeutendes Ereignis statt: der legendäre Verkostungswettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf amerikanischer Weine stark monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.

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