Amai Susumaniello Rosé 2023

San Marzano ist ein kleines Dorf in Apulien, im Absatz des italienischen Stiefels gelegen, einem Landstreifen, der von zwei Meeren umschlossen wird: dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Dort beschlossen 1962 19 kleine Winzer, sich zusammenzuschließen und gegenseitig zu unterstützen, um ihre Träume zu verwirklichen: lokale Terroirweine herzustellen. Die Weinberge befinden sich in der Gegend von San Marzano im Salento.

Dieser Wein wird aus der seltenen und autochthonen Rebsorte Susumaniello hergestellt, die besonders für ihre Fähigkeit geschätzt wird, aromatische und ausgewogene Weine zu produzieren. Die Weinberge befinden sich in Apulien und profitieren von einem idealen mediterranen Klima für den Weinbau. Die lehmig-kalkhaltigen Böden der Region tragen zur Mineralität und Struktur des Weines bei. Die Weinbereitung umfasst eine kurze Mazeration, um die gewünschten Aromen und die Farbe zu extrahieren, gefolgt von einer Fermentation bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und die Aromen der Rebsorte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein frischer Wein mit Aromen von Himbeere, Walderdbeere, Johannisbeere, Pfingstrose, weißem Pfirsich, Garrigue, Grapefruit und Blutorangenschale. Der Gaumen zeigt Frische, eine schöne Struktur sowie ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität. Der Abgang ist salzig und erfrischend.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwer ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann den Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge an seelenlosen und charakterlosen Weinen, die unter ihren kommerziell nützlichsten und bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Doch sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Weinrebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und modifiziert haben, woraufhin sie dieses Land "Oenotria" nannten: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus eigenen Anbaugebieten stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!