In der Präfektur Hyogo gelegen, ist Sakura Masamune einer der ältesten und renommiertesten Sake-Produzenten Japans. Bekannt für die Verwendung traditioneller Methoden und Quellwasser von außergewöhnlicher Qualität, produziert das Weingut Sake, die Referenz in Bezug auf Finesse und Reinheit sind.
Beschreibung der Cuvée Kinmare Junmai Daiginjo 40
Der Kinmare Junmai Daiginjo 40 ist ein höchster Ausdruck des Könnens von Sakura Masamune. Dieser Sake wird aus Reis hergestellt, der sorgfältig bis auf 40% seines ursprünglichen Korns poliert wird, was eine außergewöhnliche Reinheit und Klarheit im aromatischen und geschmacklichen Profil des Sake ermöglicht.
Aromen der Cuvée
Diese Cuvée enthüllt zarte Aromen von Kirschblüten, weißem Pfirsich und Melone, begleitet von subtilen mineralischen Nuancen. Das Aroma ist komplex und lädt zu einer tiefen sensorischen Erkundung ein.
Eigenschaften der Cuvée
Typ: Junmai Daiginjo
Profil: Am Gaumen ist der Sake extrem weich und harmonisch, mit einer samtigen Textur, die den Gaumen umhüllt und einen anhaltenden Eindruck von Reinheit und Eleganz hinterlässt.
Lagerpotenzial: Obwohl er jung genossen köstlich ist, um seine Frische zu genießen, zeigt dieser Sake auch ein Alterungspotenzial, das es ihm ermöglicht, reifere und integriertere Aromen zu entwickeln.
Speiseempfehlungen zu dieser Cuvée
Der Kinmare Junmai Daiginjo 40 passt perfekt zu feinen Gerichten wie Sashimi, rohen Meeresfrüchten oder zart gewürzten Gerichten der traditionellen oder modernen japanischen Küche.
