Kulinarische Kombinationen

Zu Tisch mit Grenache Blanc 2024

Frische Austern, gegrillte Venusmuscheln, gebratene Jakobsmuscheln, Brathähnchen mit Zitrone und Estragon, frischer Ziegenkäse.

Unsere Weine zu

Ridge Vineyards Grenache Blanc 2024

116,00 €
(58,00 € / Flasche)

Ein kalifornischer Präzisions-Weißwein, zwischen Obstgartenfrüchten und Kalkmineralität.

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Vereinigte Staaten

icon vin couleur

Vin Weiß

icon alcool

13.4%

icon garde

1 bis 5 Jahre

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85% Grenache Blanc, 12% Picpoul, 3% Roussanne

Lieferung innerhalb von 72 Std. in Frankreich, sicher verpackt

Frankreich: 9,90 € für 1 bis 2 Flaschen, 14,90 € für 3 bis 11, 19,90 € ab 12. Versandkosten nach Land

Reden wir Klartext

Grenache Blanc 2024Ridge Vineyards

Diese Cuvée stammt aus drei Weinbergen an der Westseite von Paso Robles in Kalifornien: Fossil Creek, Adelaida und Halter Ranch. Die Parzellen in den Distrikten Willow Creek und Adelaida innerhalb der Appellation Paso Robles liegen auf zerklüfteten Kalkböden mit Schiefer und Sandstein. Das relativ kühle Klima dieser Lagen mit ihren frischen Nächten bewahrt die Strahlkraft und die natürliche Spannung der weißen Rhône-Rebsorten.

Die vom 11. bis 18. September von Hand gelesenen Trauben werden als ganze Trauben ohne Entrappen gepresst. Alkoholische und malolaktische Gärung verlaufen auf natürliche Weise dank einheimischer Hefen und Bakterien. Der Ausbau variiert je nach Partie und dauert zehn Monate: 58 % in Edelstahl, der Rest in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, neuem Akazienholz, Betonamphoren und italienischen Tonamphoren, bevor der Wein assembliert und abgefüllt wird.

Dieser Wein zeigt Noten von Geißblatt, Zitrusblüte, Birne, Aprikose, kandierter Zitrone, Mango, gerösteter Haselnuss, frischen Kräutern, Feuerstein, Kreide und Meersalz. Am Gaumen ist er zugleich voll und fein ziseliert und verbindet eine leicht phenolische Textur mit lebendiger, speichelfördernder Säure. Sein langer, mineralischer und zitroniger Abgang bewahrt ein schönes Gefühl von Frische.

Wohin reisen wir?

Santa Cruz MountainsVereinigte Staaten

Die Santa Cruz Mountains erheben ihren bewaldeten Kamm südlich von San Francisco, zwischen der Bucht und dem Pazifik, verteilt auf drei Countys: San Mateo, Santa Clara und Santa Cruz. Bereits 1981 anerkannt, war diese Appellation die erste der USA, die allein durch ihr Gebirgsrelief definiert wurde: Die Reben klammern sich an die Hänge ab 120 Metern auf der Ozeanseite und ab 240 Metern auf der Buchtseite bis auf über 800 Meter in den Höhen. Der Meeresnebel hüllt die Hänge täglich ein, doch der Großteil der Weinberge liegt oberhalb dieser Nebeldecke und profitiert von kräftiger Sonne und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Böden mischen Sandstein, Schiefer, Ton und zerklüfteten Kalk, auf winzigen, zersplitterten Parzellen. Die Region zeichnet sich durch Cabernet Sauvignon von seltener Frische, straffe Pinot Noir und fein geschliffene Chardonnay aus, mit feinen Tanninen und bemerkenswerter Langlebigkeit.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des erzeugten Weins aus Kalifornien. Es war der Zustrom der Goldsucher nach Kalifornien, der Mitte des 19. Jahrhunderts die kalifornische Weinwirtschaft belebte, besonders in Sonoma und Napa. Anfang des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den weitaus größten Teil der kalifornischen Weinwirtschaft, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein erzeugten. Erst ab 1960 begann sich die Weinwirtschaft von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war vor allem für aufgespritete Weine (im Stil des Portweins) bekannt. In den 1960er-Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars usw.). 1976 ereignete sich ein bedeutendes Ereignis: die legendäre Blindverkostung, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. An jenem 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dennoch ist dieser Wettbewerb der breiten Öffentlichkeit recht unbekannt geblieben. Heute besteht kein Zweifel mehr daran, dass die Vereinigten Staaten große Weine erzeugen. Auch wenn Kalifornien mit seinen hervorragenden Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine weitgehend für sich beansprucht, erzeugt der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noir der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet ausgezeichnete Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon.

Häufige Fragen

Alles über Grenache Blanc 2024

Bei welcher Temperatur serviert man Grenache Blanc 2024?

Zwischen 10 und 12 °C.

Wie lange kann man Grenache Blanc 2024 lagern?

Lagerpotenzial: 1 bis 5 Jahre, also bis etwa 2029. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.

Aus welchen Rebsorten besteht Grenache Blanc 2024?

Rebsorten: 85% Grenache Blanc, 12% Picpoul, 3% Roussanne. Herkunft: Kalifornien, Vereinigte Staaten. Alkohol: 13,4%.

Was passt zu Grenache Blanc 2024?

Grenache Blanc 2024 passt zu Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.

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