Reden wir Klartext
Die Quinta da Romaneira liegt am linken Ufer des Douro, im Herzen des UNESCO-Weltkulturerbes, und erstreckt sich über steile Schieferhänge mit Blick auf den Fluss. Der Weinberg, der für den Reserva White bestimmt ist, befindet sich auf Terrassenparzellen, die überwiegend nach Süden und Südosten ausgerichtet sind und von reichlich Sonnenschein und kühleren Nächten profitieren. Diese für den Cima Corgo typischen Bedingungen fördern eine langsame Reifung der weißen Trauben, während ihre Frische und ihr mineralischer Ausdruck, die Signatur der Schieferböden des Gutes, erhalten bleiben.
Die weißen Trauben der Quinta da Romaneira werden von Hand geerntet und dann sanft gepresst, bevor sie kalt vorgeklärt werden. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, um die aromatische Reinheit und Frische zu bewahren. Ein Teil des Weins wird anschließend in Edelstahltanks auf Feinhefe ausgebaut, der andere in Eichenfässern mit regelmäßigem Bâtonnage, um Komplexität, Volumen und Textur zu verleihen, bevor die endgültige Assemblage und Abfüllung auf dem Weingut erfolgt.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen Zitrusfrüchten, Steinobst und tropischen Früchten, ergänzt durch weiße Blütenaromen, delikate würzige Nuancen und einen leichten gerösteten Holzcharakter, der vom teilweisen Ausbau im Fass herrührt. Der Gaumen zeigt sich voll und strukturiert, getragen von einer ausgeprägten Mineralität und einer lebhaften Säure, die den Abgang verlängert, mit einer perfekt ausgewogenen cremigen Textur und einem langen, salzigen und anhaltenden Abgang.
Wohin reisen wir?
Der Douro
Das Douro-Gebiet im Norden Portugals ist die Heimat des Portweins. Es hat seinen Namen vom Fluss Douro, der von Ost nach West von der spanischen Grenze bis nach Porto fließt, wo er auf den Atlantik trifft. Obwohl der Douro vor allem für seine Portweine bekannt ist, hat sich die Region auch einen wachsenden Ruf für die Exzellenz ihrer Rot- und Weißweine erworben. Die Weine des Douro-Tals gehören zu den besten Weinen der Welt, sind aber nicht sehr bekannt. Das Douro-Tal produziert nicht nur einige der besten portugiesischen, erschwinglichen und unterschätzten Weine, sondern bietet auch eine wunderschöne und magische Landschaft. Das Weinbaugebiet umfasst die steilen Hänge an den Ufern des Unterlaufs des Flusses, der einer der längsten der Iberischen Halbinsel ist. Von seiner Quelle im Norden Spaniens, wo er als Duero bekannt ist, fließt er durch die berühmten Weinberge der Ribera del Duero, bevor er die portugiesische Grenze erreicht und zum Douro wird. Von dort durchquert er die Landschaft und schafft ein einzigartiges und historisches Weinbaugebiet, bevor er bei Porto in den Ozean mündet. Das prägendste Merkmal des Douro ist sein gebirgiges Relief, obwohl die Region eine breite Palette von Terroirs mit unterschiedlichen Ausrichtungen, Höhenlagen und Bodentypen umfasst. Die Weinberge erstrecken sich jedoch typischerweise über die steilen, trockenen Hänge auf beiden Seiten des Flusses und seiner unzähligen Nebenflüsse, auf schmalen, steinigen Terrassen – ein Anblick, der von der Unesco zum Weltkulturerbe erklärt wurde (eine Ehre für die Region).
Die kleine Geschichte des Landes
Portugal
Die reiche Geschichte Portugals ist eng mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis hin zu kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit im heutigen modernen Portugal noch immer lebendig. Ein gelungener Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine geboren wurden, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu entdecken. Obwohl die Weintradition in Portugal bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Der Tafelwein Portugals war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, hauptsächlich bei den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Branntwein zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren und perfektionierten den Prozess des Hinzufügens von Branntwein während der Gärung, anstatt danach, was dazu beitrug, die ausgeprägten Fruchtaromen des Rotweins zu bewahren, die einzigartig für die Douro-Tal-Region Portugals waren. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine ereignet, parallel zur sehr traditionellen Produktion von Portweinen. Auch die Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Die gestiegenen Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und die Modernisierung der Industrie zeigen interessante Ergebnisse. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) an autochthonen (obwohl manchmal unaussprechlichen) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten sind nicht mit den Trauben vertraut, die Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hervorbringen. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, trägt nun Früchte, und die neue Generation voller Weine mit "Terroir-Effekt" und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne zu konkurrieren. Die einzigartigen Geschmacksrichtungen, die die autochthonen Rebsorten Portugals auszeichnen, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für diejenigen, die eine Abwechslung zu den Weinen aus den allgegenwärtigen internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von Berg- bis zu maritimen Weinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilrichtungen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von trockenen und knackigen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.