Poliziano Fiori Rossi 2024

Poliziano - Fiori Rossi stammt aus den Weinbergen der Familie Carletti, nordöstlich von Montepulciano, im Südosten der Toskana. Die Parzellen dieser Cuvée liegen zwischen 300 und 400 Metern Höhe auf Böden aus Ton, Kalk und Schluff. Der Sangiovese, vor Ort als Prugnolo Gentile bekannt, profitiert hier von einem sonnigen Klima; der Jahrgang 2024 mit mildem Winter und heißem Sommer brachte konzentrierte, ausgewogene Trauben.

Die Trauben gären mit Spontanhefen und mazerieren rund zehn Tage im Edelstahltank. Nach der Gärung wird der Wein 8 Monate in einem konischen Gärbehälter mit 30 Hektolitern ausgebaut – einem Gefäß, das den blumigen und fruchtigen Ausdruck des Sangiovese respektiert und zugleich seine Textur verfeinert.

Dieser Wein offenbart Noten von getrockneten Blüten, Rose, Granatapfel, Sauerkirsche, Himbeere, Lorbeer, weißem Pfeffer und leichtem Leder. Blüten und rote Früchte eröffnen ein Bukett von großer Finesse, belebt von aromatischen Kräutern und Gewürzen. Der konzentrierte, präzise Gaumen bietet eine knackige Säure, samtige Tannine und einen straffen Abgang, der Substanz und Gleichgewicht vereint.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!