Planeta Frappato 2024

Dieser Frappato stammt aus dem Weinberg Mogli in Acate, in der Provinz Ragusa im Südosten Siziliens. In der Appellation Vittoria DOC gedeiht er auf 70 Metern Höhe auf den roten Sanden, die für dieses meernahe Terroir typisch sind, über einem tuffhaltigen Untergrund, der zum ausgeglichenen Wasserhaushalt der Reben beiträgt.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Wagen zum Keller gebracht. Nach dem Entrappen und Quetschen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit 114 und 150 hl, mit kurzem Umpumpen, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Sie dauert bei kontrollierter Temperatur etwa 7 bis 8 Tage, gefolgt von einer Nachmazeration von 10 bis 13 Tagen. Malolaktische Gärung und Ausbau erfolgen ebenfalls im Edelstahl, ganz ohne Holz.

Dieser Wein zeigt Noten von Rose, kandiertem Veilchen, Walderdbeere, wilder Kirsche, Himbeere, kandierter Orange, Zitruszesten, Thymian, Eukalyptus, zartem Rauch und Balsam. Der leichte, geschmeidige Gaumen setzt auf knackige, saftige rote Frucht. Getragen von lebhafter Säure entfaltet er sehr feine Tannine und einen frischen, salzigen und balsamischen Abgang.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwer ist es, seine Weinbauordnung zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land als mehrere kleine Länder statt als ein einheitliches Ganzes zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch schenkt Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen Aromen und vielfältigen Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch große Mengen seelen- und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die tiefste Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals taten sich manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in ganz Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. In der Ebene in der „Mitte des Stiefels“ herrscht Kontinentalklima mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „südlichen Teil des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus heimischem Boden stammen, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine – und es verdient, entdeckt zu werden!