Planeta Etna Rosso 2023

Diese Cuvée stammt von den Nordhängen des Ätna in Ostsizilien, rund um Castiglione di Sicilia und Randazzo. Die Reben von Planeta wurzeln in schwarzen Vulkanböden voller Sand, Asche und Lavagestein, die dem Wein eine unverwechselbare mineralische Handschrift verleihen. In großer Höhe gelegen, profitieren die Weinberge von starken Temperaturschwankungen zwischen hellen Tagen und kühlen Nächten. Das Mittelmeerklima, gemildert durch die Höhenlage und die Bergeinflüsse des Vulkans, begünstigt eine langsame Reifung und bewahrt die natürliche Frische des Nerello Mascalese.

Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, mit einer Maischestandzeit von rund zwölf Tagen und regelmäßigem Umpumpen. Anschließend wird der Wein sechs bis acht Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Dieser Wein zeigt Noten von roter Kirsche, Himbeere und Granatapfel, belebt von floralen Nuancen von Rose und Veilchen. Anklänge an schwarzen Pfeffer, mediterrane Kräuter und Vulkangestein unterstreichen seine Ätna-Identität. Der Ausbau bringt dezent einen Hauch von geräuchertem Holz. Am Gaumen ist die Substanz schlank und seidig, getragen von lebendiger Säure, feinen Tanninen und einer salzigen Struktur. Der anhaltende, frische Abgang bewahrt einen angenehm mineralischen und würzigen Charakter.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!