Pipoli Rosato aus der Basilikata 2025

Der Jahrgang Pipoli Rosato wird aus Aglianico-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte aus der Region Basilikata. Die Weinberge liegen auf 800 Metern Höhe und werden Ende September geerntet, etwas früher als für den Rotwein. Die Höhe ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, und die Region ist eine der letzten, die in Italien geerntet wird. Die Trauben werden schonend gepresst, bei niedriger Temperatur vergoren und der Wein reift dann 6 Monate auf seinen Feinhefen. Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiven Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen, Granatapfel, Weinbergpfirsich und Melone. Der Gaumen ist frisch und köstlich mit einem anhaltenden Abgang von roten Beeren.

Ach, Italien, welch ein schönes hedonistisches Land, das Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien ist, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Weinliebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Es produziert leider auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber sprechen wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch viele Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus ihren ursprünglichen Gebieten stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!