Pieve Santa Restituta Rennina Brunello di Montalcino 2018

Das Weingut des Rennina Cuvée liegt in der Gemeinde Montalcino in der Toskana. Es erstreckt sich um die Pieve Santa Restituta, eine alte Landkirche, die dem Anwesen ihren Namen gibt. Die Parzellen befinden sich am südwestlichen Hang der Appellation Brunello di Montalcino, in moderaten Höhenlagen, wo sie von einem belüfteten mediterranen Klima profitieren. Die Böden, bestehend aus Mergel, Kieseln und Sand maritimen Ursprungs, bieten eine ideale natürliche Drainage. Dieses Terroir-Mosaik verleiht dem Sangiovese eine regelmäßige Reife und einen besonders raffinierten Ausdruck.

Die Trauben werden von Hand geerntet und entrappt, bevor sie in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen vergoren werden. Die malolaktische Gärung findet ebenfalls in Tanks statt. Anschließend reift der Wein lange Zeit in großen Holzfässern und Barriques aus Eichenholz, um seine Tanninstruktur zu verfeinern und die aromatische Eleganz des Brunello aus diesem Terroir zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und roten Früchten, ergänzt durch florale Anklänge von Veilchen und getrockneter Rose sowie würzige Nuancen von Pfeffer, Lakritz und Nelke. Holzige Akzente von Zeder, hellem Tabak und Vanille vermischen sich mit einer subtilen mineralischen Dimension. Am Gaumen ist der Wein voll und strukturiert, getragen von einer lebhaften Säure, festen, aber geschliffenen Tanninen und einem langen, schmackhaften und anhaltenden Abgang.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Land der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es aber auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die höchste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen den Weinbau eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, der dieses Land später "Oenotria" nannte: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein eine wichtige Rolle im Alltag, und schon damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien vor Frankreich der wichtigste Weinproduzent der Welt. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein eher raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen Böden stammen, eine große Vielfalt an Weinen produziert. Es ist ein Land, das ebenso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!