Niepoort Caracolete 2015

Der Caracolete stammt aus der Bairrada, einer Appellation im mittleren Westen Portugals zwischen Aveiro und Coimbra, unweit des Atlantiks. Die Trauben stammen von der Quinta de Baixo, von einem alten Hang mit 50 bis 60 Jahre alten Reben und 2 500 Stöcken pro Hektar. Die Ton-Kalk-Böden und die Nähe des Ozeans, der Frische und Feuchtigkeit bringt, unter einem Klima mit rund 539 mm Niederschlag pro Jahr, formen lebendige, mineralische Weißweine mit großem Lagerpotenzial.

Die Lese erfolgt Ende August von Hand. Die ganzen Beeren vergären und mazerieren dann einen Monat lang mit ihren Schalen in Edelstahltanks, in denen der Wein auch seinen biologischen Säureabbau durchläuft. Der Ausbau dauert fünf Jahre in denselben Tanks, ohne Holz, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu bewahren. Der Wein wurde im August 2020 unfiltriert abgefüllt.

Dieser Wein zeigt Noten von Orangenblüte, Zitrone, Grapefruit, Birne, Fenchel, getrockneten Kräutern, Feuerstein und Bittermandel. Die blassgelbe Farbe kündigt einen Wein von großer Finesse an. Der sehr frische Gaumen stützt sich auf eine lebendige Säure und eine deutlich ausgeprägte Mineralität. Komplex und elegant, endet er mit feinen Bitternoten und einem zutiefst mineralischen Abgang.

Die reiche Geschichte Portugals ist eng mit seinen Weinen verbunden, insbesondere mit seinem berühmtesten Wein, dem Portwein. Von den alten Städten Lissabon und Porto bis zu den kleinen mittelalterlichen Städten und römischen Ruinen ist die Vergangenheit auch heute noch im modernen Portugal lebendig. Ein gelungener Urlaub im Herzen dieses Landes, wo die Portweine entstanden sind, ist eine einzigartige Möglichkeit, die Kultur der Alten Welt, das Klima, die wunderschöne Landschaft und natürlich die köstlichen Weine zu entdecken. Obwohl die Weinhistorie Portugals bis zu den Römern zurückreicht, entstand der Wein, den wir heute als Portwein kennen, erst im frühen 19. Jahrhundert. Portugals Tafelwein war bereits seit Mitte des 17. Jahrhunderts sehr gefragt, hauptsächlich von den Briten. Um die rustikalen portugiesischen Weine stabiler und schmackhafter zu machen, wurden den Weinfässern vor dem Versand kleine Mengen Brandy zugesetzt. Schließlich begannen britische Unternehmen, in die Region zu investieren und den Prozess der Brandy-Zugabe während der Gärung zu perfektionieren, anstatt danach, was dazu beitrug, die ausgeprägten fruchtigen Aromen des Rotweins zu bewahren, die einzigartig in der Douro-Tal-Region Portugals waren. In den letzten Jahren hat sich in der Douro-Region eine kleine Revolution in Bezug auf die Entwicklung moderner trockener Rot- und Weißweine vollzogen, parallel zur sehr traditionellen Herstellung von Portweinen. Auch Tafelweine spielen weiterhin eine wichtige Rolle. Zunehmende Investitionen, verbesserte Weinbautechniken und eine Modernisierung der Industrie zeigen interessante Ergebnisse. Einzigartig in Portugal ist die sehr große Anzahl (über 500) an autochthonen (wenn auch manchmal unaussprechlichen) Rebsorten. Selbst die meisten Weinexperten sind nicht mit den Trauben vertraut, die Portwein, Madeira oder andere portugiesische Weine hervorbringen. Wie sein Nachbar Spanien erlebt Portugal seit etwa zwanzig Jahren eine stille Revolution. Die Zurückhaltung, Trends zu folgen und internationale Rebsorten anzupflanzen, trägt nun Früchte, und die neue Generation von Weinen voller "Terroir-Effekt" und Frucht ist mehr als fähig, auf der Weltbühne mitzuhalten. Die einzigartigen Aromen, die Portugals autochthone Rebsorten auszeichnen, sind zu seinem Kapital geworden. Eine gute Nachricht für diejenigen, die eine Abwechslung von den allgegenwärtigen Weinen aus internationalen Rebsorten suchen. Das Terroir ist so vielfältig. Von Nord nach Süd, von Ost nach West, von den Bergen bis zu den maritimen Weinbergen, heiß und trocken oder kühl und grün. In allen Stilrichtungen, vom Vinho Verde bis zum Portwein, von trockenen und knackigen Weißweinen bis zu eleganten Rotweinen, auf so viele verschiedene Arten sind portugiesische Weine einzigartig.