Nanclares 2022

Diese Cuvée stammt aus Parzellen im Val do Salnés, im Herzen des atlantischen Galicien, in der Appellation D.O. Rías Baixas. Die Reben, verteilt unter anderem auf die Gemeinden Cambados und Portas, wurzeln in Böden aus verwittertem Granit und sandigem Schluff, teils mit organischem Material angereichert. Diese maritime Landschaft verleiht der Rebsorte Albariño einen frischen, salzigen und zutiefst mineralischen Ausdruck.

Die Trauben werden von Hand ausgewählt und in kleinen Kisten transportiert. Sie werden unentrappt als Ganztrauben mit geringem Druck in einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung erfolgt mit Spontanhefen in Edelstahltanks und gebrauchten Gebinden aus französischer Eiche. Anschließend ruht der Wein neun Monate auf der Hefe, mit regelmäßiger Bâtonnage, bevor er ungeschönt abgefüllt wird.

Dieser Wein zeigt Noten von Passionsfrucht, Banane, Litschi, weißem Pfirsich, Zitrone, Grapefruit, Fenchel, weißen Blüten, frischen Kräutern, Balsam und nassem Stein. Der Gaumen verbindet eine geschmeidige, leicht milchige Textur mit energischer, gut eingebundener Säure; sein salziges Gerüst, ein feines vegetabiles Relief und der anhaltende Abgang sorgen für viel Schwung.

Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand wirklich weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor rund 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits fest etabliert, und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika gehandelt. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren abseits der Welt der großen Weine ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellern führen zu immer reicheren, komplexeren (oft sehr alkoholstarken) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Verbrauchern zunehmend Anklang finden. Stolz darauf, mehr Rebfläche zu besitzen als jedes andere Land, beginnt Spanien erst jetzt, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein wildes Durcheinander von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein wildes Durcheinander unglaublich rauer Landschaften ist. Ein Blick auf die Landkarte zeigt die klimatische Vielfalt der zahlreichen spanischen Weinregionen – von den grünen, regennassen Weinbergen Galiciens an der nördlichen Atlantikküste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen im mediterranen Südosten. Der rettende Vorteil Spaniens für den Weinbau ist die durchschnittliche Höhenlage seiner Weinberge von über 600 Metern. Viele spanische Weinberge bringen daher Trauben mit guter Farbe und Säure hervor, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst am Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Doch wer bereit ist zu graben, findet einen wahren Schatz, und nun, da sich in Spanien eine Schicht von Kennern entwickelt hat, haben ehrgeizige Investoren aller Art ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern in aller Stille begonnen, spektakuläre Weine zu erzeugen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor Kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist fester Bestandteil der spanischen Kultur.