Moric Lutzmannsburg Alte Reben Blaufränkisch 2020

Lutzmannsburg ist ein Dorf im Burgenland im mittleren Osten Österreichs, direkt an der ungarischen Grenze, unter einem warmen, trockenen pannonischen Klima. Die fünfzig- bis hundertzehnjährigen Blaufränkisch-Reben wurzeln in den eisenhaltigen Böden eines urzeitlichen Vulkans und in vielfältigen Untergründen, von den steilen Kalkhängen des Kirchberg bis zum lehmigen Plateau des Maissner. Ihre sehr geringen Erträge liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration.

Die Reben werden nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Die Trauben vergären spontan mit Spontanhefen in offenen Holzbottichen, bei einer Mazeration von etwa zweiundzwanzig Tagen. Anschließend wird der Wein rund zwanzig Monate auf der Feinhefe in großen gebrauchten Eichenfässern ausgebaut und ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Dieser Wein zeigt Noten von Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche, Kakao, Torf, feinem Leder, Tabak und Kampot-Pfeffer. Die schwarzrote Farbe mit violetten Reflexen kündigt einen dichten Gaumen an, mit tiefer Frucht, gesäumt von steiniger Frische. Die geschliffenen Tannine und die vibrierende Säure tragen einen langen Abgang, Versprechen eines sehr schönen Lagerpotenzials.

Der österreichische Weinbau hat in den letzten zehn Jahren einen enormen Qualitätssprung gemacht. Heute produzieren die österreichischen Winzer keine billigen Weine für den Massenkonsum mehr, sondern raffinierte und komplexe Weine. Österreich produziert 65 % Weißweine. Aus globaler Sicht sind österreichische Weine kräftiger und reicher als die des deutschen Nachbarn. Die große nationale und meistangebaute Rebsorte ist der Grüne Veltliner (einheimische Weißweinsorte). Die Produktion von Rotweinen nimmt sowohl in Volumen als auch in Intensität und Qualität weiter zu. Vor allem im Burgenland machen die Winzer das Beste aus einer originellen Rebsortenmischung, die lokale (Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt) und französische Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir) vereint. Das Klima Österreichs ist im Wesentlichen ein Kontinentalklima mit kalten Wintern und heißen Sommern. Das Land ist vier Haupteinflüssen ausgesetzt. Im Osten die kontinentalen Einflüsse aus Pannonien, im Westen die atlantischen Einflüsse, aber auch kalte Winde aus dem Norden und im Süden die mediterranen Einflüsse. Die Donau, die sich träge durch zahlreiche Weinberge schlängelt, bringt den Weinbergen viele Mikroklimata.