Grenache 2022

Der MMAD Grenache stammt von alten Rebstöcken, die 1939 auf den sandig-lehmigen Böden von Blewitt Springs gepflanzt wurden, einem renommierten Gebiet im McLaren Vale im Süden Australiens. Auf einer Anhöhe mit gut durchlässigen Hängen gelegen, bietet dieses kühle und luftige Terroir ideale Bedingungen für eine langsame und ausgewogene Reifung des Grenache, wodurch Finesse und aromatischer Glanz erhalten bleiben.

Die Weinbereitung basiert auf einem minimalistischen und sorgfältigen Ansatz, der darauf abzielt, die Authentizität der Frucht zu offenbaren. Die Trauben werden manuell geerntet, präzise sortiert und dann als ganze Trauben oder teilweise entrappt, je nach Profil jeder Parzelle, vinifiziert. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen in offenen Tanks, begleitet von sanftem Umpumpen, um die Zartheit der Tannine zu erhalten. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern und neutralen Barriques, ohne Filtration oder Schönung, um die Reinheit des Weins, seine seidige Textur und den authentischen Ausdruck seiner Herkunft zu bewahren.

Dieser Wein enthüllt Noten von frischer Himbeere, schwarzer Kirsche, zerdrückter Erdbeere und Granatapfel, angereichert durch subtile Aromen von Pfingstrose, weißem Pfeffer, schwarzem Tee und wildem Salbei. Am Gaumen ist der Auftakt seidig, getragen von einer schönen linearen Säure und zart integrierten Tanninen, die dem Wein ein zugleich luftiges und strukturiertes Gefühl verleihen. Der Abgang zieht sich anmutig hin und offenbart eine diskrete Salzigkeit und große Reinheit.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Dies hat zu einem Land mit vielen alten Weinbergen, über Generationen hinweg geführten Winzerfamilien und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt vor dem Handwerk geführt. Fügt man dazu noch den Drang zu Entdeckungen und Innovationen, eine furchtlose Einstellung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen in zahlreichen Klimazonen hinzu, so hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien brach in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte ein und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige Weine von außergewöhnlichem Wert. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Beispielen von Shiraz, Grenache und roten Cuvées dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen und regionalen Weinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die Großstädte herum befinden: Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am bekanntesten sind. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.