Alte Rebe aus Patagonien Bastardo 2023

Dies ist ein 100%iger Trousseau-Wein (lokal Bastardo genannt), eine Rebsorte, die ursprünglich aus dem Jura stammt. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Patagonien, etwa auf halbem Weg zwischen den Anden und dem Atlantischen Ozean. Auf 39° südlicher Breite ist die Sonneneinstrahlung intensiver als in den nördlicheren Regionen des Landes, aber auf dieser Breite sind die Nächte viel kühler. Diese tägliche Temperaturschwankung ist hervorragend für die Produktion von Qualitätsweintrauben, da die nächtliche Abkühlung die Reifezeit verlängert und es den Trauben ermöglicht, gute Sortenmerkmale zu entwickeln, während eine ausgewogene Säure erhalten bleibt. Der Wein wird aus 50 Jahre alten ertragsarmen Rebstöcken (nur 4000 Flaschen) hergestellt und wird naturnah nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus angebaut. Bei der Weinlese wird viel Arbeit geleistet, da alles sorgfältig von Hand geerntet, sortiert und ausgewählt wird. Der Wein gärt auf natürliche Weise und reift dann weitere 8 Monate in französischer Eiche, bevor er ohne Filtration abgefüllt wird. Dieser Wein bietet eine Reihe komplexer Aromen von wilden roten Früchten, Rotkirsche, Johannisbeere, Heidelbeere, Himbeere, getrockneten Erdbeeren, roten Blüten, Teeblättern, Pfeffer sowie subtilen mineralischen Noten. Ein sehr feiner, langer und saftiger Gaumen, der feine Tannine in einem seidigen und eleganten Stil liefert.

Obwohl Argentinien als die "Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man denken könnte, denn sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert und dann durch italienische Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (weinbaulich, önologisch und notwendigerweise finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute das fünftgrößte weinproduzierende Land der Welt, nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhenlagen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von schwarzen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack hervorbringt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine anerkannt.