Jasci Cerasuolo d'Abruzzo 2025

Dieser Cerasuolo d'Abruzzo stammt aus den Weinbergen der Familie Jasci auf den Hügeln von Vasto und Scerni in der Provinz Chieti. Zwischen der Adria und dem Majella-Massiv liegt die zwei Hektar große Parzelle, 2010 gepflanzt und am Drahtrahmen erzogen, nach Südosten ausgerichtet auf 230 Metern Höhe. Meeresbrisen und die Nähe der Berge mildern hier die Sommerhitze und schenken dem Montepulciano Frische und strahlende Frucht.

Die biologisch angebauten Trauben werden in der ersten Oktoberdekade gelesen. Der Most gärt zunächst zwölf Stunden in Kontakt mit den Schalen, um die Aromen zu steigern und dem Wein seine charakteristische Kirschfarbe zu verleihen. Es folgen eine sanfte Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Wein wird in Edelstahl- und Betontanks ausgebaut, ohne Holz, um die ganze Lebendigkeit der Frucht zu bewahren.

Dieser Wein zeigt Noten von Kirsche, Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere, Granatapfel, Rosenblatt, Orangenschale und Bittermandel. Die genussvolle, knackige rote Frucht dominiert ein frisches Bouquet, das von einem floralen Hauch unterstrichen wird. Der frische, fruchtige Gaumen bietet guten Körper und schöne Haltung, vor einem lebendigen Abgang mit einem Nachklang von Bittermandel.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!