Groot Constantia Pinotage 2024

Dieser Pinotage aus dem Tal von Constantia auf der Kap-Halbinsel stammt aus einem der historischen Weinbau-Terroirs des südafrikanischen Western Cape. Die Reben profitieren von einem mediterranen Klima, das durch Brisen vom Atlantik gekühlt wird, mit für die Region relativ hohen Niederschlägen. Die Weinberge liegen zwischen 39 und 160 Metern Höhe an nach Süden bis Südosten ausgerichteten Hängen, unter anderem auf Glenrosa- und Cartref-Böden. Diese Bedingungen begünstigen eine allmähliche Reifung und bewahren die Frische der Rebsorte.

Die Trauben werden Anfang Februar gelesen und dann auf den Schalen vergoren, mit 4 täglichen Remontagen zur Förderung der Extraktion. Anschließend wird der Wein 16 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Dieser lange Ausbau bindet die Holznoten nach und nach in die natürliche Fülle des Pinotage ein und entwickelt zugleich seine Komplexität und Struktur. Die traditionelle Ausbauweise des Weinguts zielt so darauf ab, die Tiefe der Frucht zu bewahren und dem Wein eine volle Textur und ein schönes Entwicklungspotenzial zu verleihen.

Dieser Wein zeigt Noten von reifer Kirsche, Erdbeere, Pflaume, Brombeere, begleitet von Nuancen von geräucherter Zeder, dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee. Am Gaumen zeigt sich die Substanz voll und großzügig, getragen von reifer Frucht und einer schönen Säure, die für Balance sorgt. Die reifen und strukturierten Tannine stützen eine samtige Textur, während sich das Holz nach und nach ins Ganze einfügt. Der lange, anhaltende Abgang verlängert die fruchtigen, würzigen und gerösteten Eindrücke dieses Weins.

Die ersten Weinreben wurden in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern in Südafrika gepflanzt, doch die Weinproduktion kam erst mit der Ankunft der französischen Protestanten in den 1680er Jahren und deren Fähigkeiten und Kenntnissen im Weinbau richtig in Gang. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden.



Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinanbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird nach den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, doch haben sie stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Vielfalt an Stilen erhalten.



Die südafrikanische Weinindustrie ist in der üppigen und zerklüfteten Landschaft des Westkaps verbreitet. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Plateaus den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge gibt es auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache und trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark von der Begegnung des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird.



Die emblematische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder (Pinot Noir) und Cinsaut, die in anderen Weinanbauländern selten in nennenswerten Mengen vorkommt. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Assemblage vereint). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.