Ein Wein, der zu Carpaccio oder Rindertartar, am Spieß gebratenen Hähnchenschenkeln, Lammspießen mit Kreuzkümmel oder zu einem gut gereiften Beaufort-Käse passt.

Spätburgunder 2019

GOLDENEYE

73,00 €

Ein präziser und komplexer Pinot Noir aus dem Anderson Valley

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Vereinigte Staaten

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Vin Rot

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14 %

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10 Jahre +

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100 % Spätburgunder

Reden wir Klartext

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Das Weingut Goldeneye widmet sich der Herstellung von Weltklasse-Pinot-Noir-Weinen. Es liegt im Herzen des Anderson Valley, entlang der Zugroute der Schellente (Goldeneye Duck). Durch die sorgfältige Pflege seiner Weinberge konnte sich Goldeneye weiterentwickeln und seiner Philosophie eines kleinen Weinguts, das sich auf Qualität konzentriert, treu bleiben. Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen im Anderson Valley. Jeder Weinberg hat Böden mit unterschiedlichen Zusammensetzungen und Expositionen. Jede Parzelle ist mit einem Pinot-Noir-Klon bepflanzt, der für den jeweiligen Standort ausgewählt wurde. Dies führt zu Trauben mit sehr unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Eigenschaften. Die Assemblage all dieser Pinot-Noir-Klone ist der Ursprung der Komplexität dieses Weins. Alles wird von Hand geerntet und die Gärung erfolgt in offenen Tanks. Der Wein wird anschließend 16 Monate (davon 51% neu) in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieser üppige Wein zeigt frische und verführerische Aromen von saftiger Himbeere, Walderdbeere, roter Pflaume, Kirschkuchen, Kräutern, schwarzem Tee, Anis, Leder, Tabak, schwarzen Pilzen, Muskatnuss, Kardamom sowie einigen salzigen Noten. Am Gaumen vereinen sich eine lebendige Säure und feste Tannine zu einer geschmeidigen und ausgewogenen Textur. Der Abgang ist lang und elegant.

Wohin reisen wir?

Kalifornien Obwohl 50 US-Bundesstaaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der Produktion des Landes aus, was Kalifornien zum viertgrößten Weinproduzenten der Welt hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen in Küstennähe haben ein ozeanisches Klima, das mediterran wird, je weiter man sich landeinwärts vom Ozean entfernt, und kontinentaler in der Nähe der Sierra Nevada. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als Wärmeregulatoren für den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley. Die Unterregion: Andersen Valley Anderson Valley ist eine der nördlichsten Weinregionen Kaliforniens, etwa 160 km nördlich von San Francisco gelegen. Das Anderson Valley liegt 16 km vom Pazifik entfernt. Es ist perfekt positioniert und geformt, um die Meeresbrisen und den Nebel der Pazifikküste zu kanalisieren. Es ist eine der kühlsten Weinregionen Kaliforniens.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

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In den USA stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition die überwiegende Mehrheit der kalifornischen Weinindustrie, so dass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil des Portweins) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). 1976 fand ein bemerkenswertes Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das „Urteil von Paris“. Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, da sich zur allgemeinen Überraschung die USA durchsetzten. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch recht unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die USA großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noirs der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.

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