Giulia Negri Langhe Chardonnay La Tartufaia 2023

Diese Cuvée entsteht auf den Höhen von La Morra in den piemontesischen Langhe, rund um die Cascina Serradenari, wo Giulia Negri das Familienweingut führt. Die von ihrem Vater an kühleren Hängen gepflanzten Chardonnay-Reben steigen bis auf rund 500 Meter Höhe und gehören damit zu den höchstgelegenen der Appellation Barolo, in der Nachbarschaft eines für seinen weißen Trüffel bekannten Waldes. Die Ton-Kalk-Böden und die nächtliche Kühle dieser Höhenlage bewahren die Säure und die mineralische Spannung der Traube.

Die Vinifikation ist von Giulia Negris Erfahrung im Burgund inspiriert. Nach dem Pressen wird der Wein sechzehn Monate in Fässern mit 350 Litern auf seiner Feinhefe ausgebaut, was ihm Rundheit, Textur und einen cremigen Touch verleiht, ohne die Frische des Höhenterroirs zu überdecken. Das Holz bleibt dezent und perfekt eingebunden. Der Wein wird ohne Filtration auf die Flasche gefüllt, um die ganze Präzision und Eleganz dieses piemontesischen Weißweins zu bewahren.

Dieser Wein zeigt Noten von Zitrone, Grapefruit, weißen Blüten, Akazie, Ananas, Mango, Haselnuss und Vanille. Die Zitrusfrüchte geben den Schwung, exotische und florale Töne weiten das Bouquet, während ein subtiles Holz eine geröstete Note beisteuert. Der Gaumen von großer Klarheit verbindet eine zarte Frucht, eine leicht cremige Textur und eine straffe Säure bis zu einem frischen, anhaltenden Abgang.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!