Zu Tisch mit Sauvignon Blanc 2024
Seine aromatische Intensität und seine ausgeprägte Säure passen perfekt zu einer schönen Platte mit Meeresfrüchten, insbesondere zu Austern. Er begleitet auch sehr gut Fisch mit zartem Fleisch, Gemüsevorspeisen und Käseplatten, besonders Ziegen- und Schafskäse.
Unsere Weine zu
Reden wir Klartext
Sauvignon Blanc 2024FERNLÄNDER
Marisco Vineyards, wo auch die Weine von The Ned entstehen, liegt im Waihopai-Tal in Marlborough, Neuseeland – ein Ort, der nahezu perfekte Bedingungen für Weine mit eindrucksvollem Charakter bietet. Das Weingut im Besitz von Brent (dem Chef-Winzer) und Rosemary Marris, die es auch selbst führen, ist ein fortschrittlicher Weinbaubetrieb, der sich der Erzeugung von Weinen verschrieben hat, um der Welt die einzigartige Geschichte des Weins aus Marlborough, Neuseeland, näherzubringen.
Dieser 100 % Sauvignon Blanc wird aus ausgewählten, hochwertigen Weinbergen auf der Südseite des Wairau-Tals in Marlborough assembliert und unter vollem Respekt vor seinem Terroir erzeugt. Vinifikation im Edelstahltank und Ausbau auf der Feinhefe garantieren Frische und Lebendigkeit. Dieser strahlende und duftige Wein offenbart Düfte von Lindenblättern, Zitrone, Zitrusblüten, Limette, Stachelbeeren, Kiwi und Passionsfrucht. Der Gaumen ist aromatisch, salzig und von einem feinen Säurefaden getragen.
Wohin reisen wir?
MarlboroughNeuseeland
Marlborough
Marlborough ist das größte Weinbaugebiet Neuseelands mit 24.000 Hektar in der nordöstlichen Ecke der neuseeländischen Südinsel, begrenzt durch den Pazifischen Ozean im Osten und beeindruckende Gebirgszüge im Hinterland im Norden und Süden. Eine weite Schwemmlandebene erstreckt sich von der Küste aus und steigt allmählich an, wodurch eine Landschaft aus engen Tälern und sanften Hügeln entsteht. Obwohl es eines der sonnigsten und trockensten Klimata Neuseelands genießt, wird die Wärme in Marlborough während der Sommermonate durch östliche Meeresbrisen gemildert. Sauvignon Blanc bleibt das Aushängeschild der Region, aber auch andere Rebsorten gedeihen in diesem Gebiet hervorragend. Unter den weißen Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Gris und Riesling am weitesten verbreitet. In den letzten Jahren haben die ersten Pinot-Noir-Reben der Region ihre Reife erreicht und bringen nun erstklassige Weine hervor.
Die kleine Geschichte des Landes
Neuseeland
Der 1819 eingeführte Weinbau wurde maßgeblich durch den französischen Maristenmissionar Jean-Baptiste Pompallier vorangetrieben. Nach seiner Entsendung nach Ozeanien im Jahr 1837 ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge entstanden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke’s Bay. Nach Produktionsschwierigkeiten, die zunächst auf die Reblaus und später auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, erlebte der Weinbau während des Zweiten Weltkriegs einen Aufschwung, bei dem sich die Anbaufläche verdoppelte.
Heute verfügt Neuseeland über 10 bedeutende Weinanbaugebiete, die über die Nord- und Südinsel verteilt sind, wobei Marlborough das wichtigste ist. Die meisten neuseeländischen Weinregionen weisen ein maritimes Klima auf. Aufgrund der langen und schmalen Form des Landes sind die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt, die meisten sogar noch deutlich näher (mit Ausnahme der semikontinentalen Region Central Otago). Ein Gebirgsrücken, der das Zentrum des Landes durchzieht, schützt die meisten Hauptanbaugebiete vor den starken Westwinden der Tasmansee, den sogenannten „Roaring Forties“. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen.
Die Qualität und der Ruf neuseeländischer Weine sind längst etabliert. Das Land produziert einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat – ebenso wie seine Schafe, seine Kiwis und den legendären Haka!
Alles über Sauvignon Blanc 2024
Bei welcher Temperatur serviert man Sauvignon Blanc 2024?
Zwischen 10 und 12 °C.
Wie lange kann man Sauvignon Blanc 2024 lagern?
Lagerpotenzial: 1 bis 5 Jahre, also bis etwa 2029. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.
Aus welchen Rebsorten besteht Sauvignon Blanc 2024?
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc. Herkunft: Marlborough, Neuseeland. Alkohol: 13%.
Was passt zu Sauvignon Blanc 2024?
Sauvignon Blanc 2024 passt zu Meeresfrüchten und weißem Fisch. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.
