Kulinarische Kombinationen

Zu Tisch mit Block 2 Chardonnay 2024

Zanderceviche, Lachssashimi, gebratenes Geflügel mit Kräutern, Pilzrisotto mit Parmesan, gereifte Hartkäse.

Unsere Weine zu

Felton Road Block 2 Chardonnay 2024

134,00 €
(67,00 € / Flasche)

Ein präziser und salziger Terroir-Chardonnay, bei dem die Reinheit der Frucht auf die Tiefe von Bannockburn trifft.

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Neuseeland

icon vin couleur

Vin Weiß

icon alcool

14 %

icon garde

5 bis 10 Jahre

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100 % Chardonnay

Lieferung innerhalb von 72 Std. in Frankreich, sicher verpackt

Frankreich: 9,90 € für 1 bis 2 Flaschen, 14,90 € für 3 bis 11, 19,90 € ab 12. Versandkosten nach Land

Reden wir Klartext

Block 2 Chardonnay 2024Felton Road

Im Herzen von Central Otago auf der Südinsel Neuseelands gelegen, befindet sich der Weinberg Block 2 von Felton Road in der renommierten Unterregion Bannockburn. Auf leicht geneigten Terrassen gepflanzt, profitiert er von einem kühlen Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen, das eine langsame und vollständige Reifung des Chardonnays begünstigt. Die Böden bestehen aus Löss, feinem Lehm und Schieferkies, was eine ausgezeichnete Drainage und eine geringe Wuchskraft bietet. Diese Kombination aus Klima und Terroir verleiht dem Wein einen präzisen, straffen und tief von seiner Herkunft geprägten Ausdruck.

Die Trauben werden von Hand geerntet und dann als ganze Trauben gepresst, bevor eine leichte Vorklärung erfolgt. Der Most wird dann durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, wo die Gärung mit den autochthonen Hefen stattfindet. Der malolaktische Gärung wird natürlich durchgeführt. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe in Barriques, mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, ohne übermäßiges Bâtonnage, um die aromatische Reinheit und die mineralische Spannung zu bewahren, bis zur Abfüllung ohne aggressive Filtration.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Steinobst, ergänzt durch zarte florale Nuancen, würzige Töne und eine subtile geröstete Holz-Note, die von einer kreidigen Mineralität unterstützt wird. Am Gaumen präsentiert sich eine volle, aber präzise Textur, getragen von einer lebhaften und perfekt integrierten Säure, mit einem präzisen Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische. Der Abgang ist lang, salzig und leicht rauchig, hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und anhaltender Eleganz.

Wohin reisen wir?

Central OtagoNeuseeland

Central Otago, am südlichsten Ende von Neuseelands Südinsel gelegen, konkurriert um den Titel des südlichsten Weinanbaugebiets der Welt. Die Weinberge schmiegen sich an Berghänge und über Flüsse in dieser spektakulären Landschaft. Diese Umgebung eignet sich gut für den Weinanbau, da sie durch die umliegenden Gebirgszüge, die einen Regenschatten erzeugen und das Eindringen feuchter Strömungen verhindern, vor jeglichem maritimen Einfluss geschützt ist. Außerdem herrscht hier ein sehr sonniges Sommerklima. Das trockene Wetter bedeutet wenig Wolkenbedeckung und der Sommer bringt lange Tage mit viel Sonnenschein mit sich. Im Sommer kann es noch um 22 Uhr hell sein.

Die kleine Geschichte des Landes

Neuseeland

Der 1819 eingeführte Weinbau wurde maßgeblich von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen Maristenmissionar, vorangetrieben. Er wurde 1837 nach Ozeanien entsandt und ließ sich ab Januar 1838 dort nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts in der Region Hawke’s Bay angelegt. Nach Produktionsschwierigkeiten, die zunächst durch die Reblaus und dann durch den Ersten Weltkrieg verursacht wurden, begann sich das Weinbaugebiet während des Zweiten Weltkriegs wieder auszudehnen, wobei sich seine Rebfläche verdoppelte. Heute verfügt Neuseeland über 10 große Weinbauregionen, die auf die Nord- und Südinsel verteilt sind, wobei Marlborough die bedeutendste ist. Die meisten Weinbauregionen Neuseelands haben ein maritimes Klima. Aufgrund der langen und schmalen Form des Landes sind die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt, und die meisten liegen sogar deutlich näher (mit Ausnahme der semikontinentalen Region Central Otago). Ein Gebirgszug, der das Zentrum des Landes durchzieht, schützt die meisten der wichtigsten Weinbauregionen vor den starken Westwinden der Tasmansee, den sogenannten „Roaring Forties“. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinbaugebiete. Die Qualität und der Ruf neuseeländischer Weine sind längst etabliert. Tatsächlich produziert das Land einige der weltweit besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs. Und es ist kein Zufall, dass es Neuseeland gelungen ist, den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol zu machen – ebenso wie seine Schafe, seine Kiwis und den legendären Haka!

Häufige Fragen

Alles über Block 2 Chardonnay 2024

Bei welcher Temperatur serviert man Block 2 Chardonnay 2024?

Zwischen 10 und 12 °C.

Wie lange kann man Block 2 Chardonnay 2024 lagern?

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre, also bis etwa 2034. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.

Aus welchen Rebsorten besteht Block 2 Chardonnay 2024?

Rebsorten: 100 % Chardonnay. Herkunft: Central Otago, Neuseeland. Alkohol: 14%.

Was passt zu Block 2 Chardonnay 2024?

Block 2 Chardonnay 2024 passt zu Hartkäse, vegetarischen Gerichten, weißem Fisch und fettem Fisch. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.

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