Bannockburn Pinot Noir 2023

In der Region Central Otago, auf der Südinsel Neuseelands gelegen, profitiert das Weingut Bannockburn von einem ausgeprägten Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Rebstöcke sind an nach Norden ausgerichteten Hängen in moderater Höhe gepflanzt, in Löss-, Schiefer- und alten Gletschersedimentböden. Dieses Terroir-Mosaik, verbunden mit zertifiziertem ökologischem und biodynamischem Weinbau, ermöglicht es, den Charakter des Pinot Noir und die Einzigartigkeit von Bannockburn präzise zum Ausdruck zu bringen.

Manuelle Lese der ganzen Trauben, die im Weinberg und anschließend im Keller sortiert werden. Die Beeren werden durch Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt, mit einem variablen Anteil an ganzen Trauben, für eine spontane Gärung durch wilde Hefen in Edelstahl- und Holzbehältern, mit sanftem Untertauchen des Tresterhuts. Nach dem Abstich wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, mit einem geringen Anteil an neuem Holz, für eine lange Reifung auf der Feinhefe vor der Assemblage und Abfüllung ohne Schönung und übermäßige Filtration, um die Integrität des Terroirs von Bannockburn zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch florale Anklänge, die an Veilchen erinnern, würzige Nuancen von Süßpfeffer und Nelke, sowie subtile holzige Akzente, die an Zeder und zarten Rauch erinnern. Am Gaumen ist die Textur seidig, getragen von einer frischen Säure und feinen Tanninen, die eine harmonische Struktur und einen anhaltenden Abgang von großer Reinheit bieten.

Die 1819 eingeführte Weinkultur wurde von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen Maristenmissionar, stark gefördert. Im Jahr 1837 wurde er nach Ozeanien entsandt und ließ sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke's Bay angelegt. Nach Produktionsschwankungen, die zunächst auf die Reblaus und dann auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, begann der Weinbau während des Zweiten Weltkriegs wieder zuzunehmen, wobei sich die Fläche verdoppelte. Heute verfügt Neuseeland über 10 große Weinregionen, die sich auf die Nord- und Südinseln verteilen, wobei Marlborough die wichtigste ist. Die meisten Weinregionen Neuseelands haben ein maritimes Klima. Die lange und schmale Form des Landes bedeutet, dass die Weinberge nie mehr als 120 km von der Küste entfernt sind und die meisten sogar viel näher (mit Ausnahme der halbkonservativen Region Central Otago). Ein Gebirgszug, der sich durch die Mitte des Landes zieht, schützt die meisten wichtigen Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmanischen See, die als "Roaring Forties" bekannt sind. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf der neuseeländischen Weine sind unbestreitbar. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat, genau wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!