Bannockburn Chardonnay 2023

Im Herzen von Central Otago auf der Südinsel Neuseelands gelegen, erstreckt sich der Weinberg Bannockburn von Felton Road über gut exponierte Hänge mit Blick auf das Kawarau-Tal. Die Chardonnay-Parzellen sind auf Lössböden und zersplittertem Schiefer gepflanzt, was eine natürliche Drainage und geringes Wachstum ermöglicht. Das kühle Kontinentalklima, geprägt von starken Temperaturschwankungen und reichlich Sonnenschein, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben. Diese Kombination aus südlicher Breite, Höhe und armen Böden verleiht dem Wein eine präzise Spannung und einen ausgeprägten mineralischen Ausdruck.

Die Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und dann schonend als ganze Trauben gepresst. Der Most wird durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, wo die Gärung durch indigene Hefen stattfindet. Die malolaktische Gärung ist vollständig. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Barriques mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, ohne übermäßiges Batonnage, um die Reinheit und Spannung der Frucht zu erhalten, bevor der Wein ohne Schönung oder starke Filtration abgefüllt wird.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen Zitrusfrüchten, Steinobst und knackigem Apfel, ergänzt durch zarte blumige Nuancen, würzige Akzente und eine feine Holznote von gerösteter Eiche. Mineralische Akzente und eine subtile Haselnussnote verleihen Komplexität und Tiefe. Der Gaumen präsentiert eine cremige Textur, gestützt von einer lebendigen Säure, die eine präzise Balance, eine schöne Konzentration und einen langen und salzigen Abgang bietet, der einen Eindruck von Reinheit und Eleganz hinterlässt.

Der 1819 eingeführte Weinbau wurde von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen Maristenmissionar, stark entwickelt. 1837 nach Ozeanien entsandt, ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke's Bay angelegt. Nach Produktionsschwankungen, die zuerst auf die Reblaus und dann auf den Ersten Weltkrieg zurückzuführen waren, begann dieser Weinberg im Zweiten Weltkrieg wieder zu expandieren, wobei sich seine Fläche verdoppelte. Heute verfügt Neuseeland über 10 große Weinregionen, die sich auf die Nord- und Südinsel verteilen, wobei Marlborough die größte ist. Die meisten Weinregionen Neuseelands haben ein maritimes Klima. Die lange, schmale Form des Landes bedeutet, dass die Weinberge nie mehr als 120 km von der Küste entfernt sind, und die meisten sind sogar viel näher (mit Ausnahme der halbkontinentalen Region Zentral-Otago). Eine Gebirgskette, die sich durch das Zentrum des Landes zieht, schützt die meisten wichtigen Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmanischen See, die als "Roaring Forties" bekannt sind. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf der neuseeländischen Weine sind unbestreitbar. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und anerkanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland es geschafft hat, den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol zu machen, ebenso wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!