Emmerich Knoll Vinothekfüllung Riesling 2024

Diese Vinothekfüllung stammt aus einer Auswahl von Trauben mehrerer Ausnahmeparzellen rund um Unterloiben im Tal der Wachau. Eingestuft als Wachau DAC Loiben Smaragd, vereint sie den Ausdruck südexponierter Terrassen auf 260 bis 350 Metern Höhe, wo sich Urgesteinsböden aus Gneis stellenweise mit Löss mischen. Die von der Donau geformten Loibner Hänge verleihen dem Riesling bemerkenswerte mineralische Tiefe und sonnige Reife.

Die reifsten, teilweise edelfaulen Trauben werden aus den besten Hängen des Weinguts ausgewählt und trocken ausgebaut. Die Lese erfolgt von Hand. Der Ausbau dauert neun Monate in großen Holzfässern, um Tiefe und Textur des Weins zu entwickeln und zugleich die Strahlkraft der Frucht und die mineralische Handschrift der Loibner Terroirs zu bewahren.

Dieser Wein zeigt Noten von kandierter Zitrone, Mandarine, Orangenzeste, Nektarine, reifem Pfirsich, Aprikose, Ananas, Melone, Geißblatt, Blütenhonig, Koriander, kandiertem Ingwer, marokkanischer Minze, hellem Tabak und warmem Stein. Der Gaumen zeigt sich füllig, dicht und seidig, getragen von einer feinen, mineralischen Säure, die den Körper streckt. Ein salziger Hauch, eine zarte Süße im Abgang und große Länge unterstreichen seine Balance.

Der österreichische Weinbau hat seit über zehn Jahren einen enormen Qualitätssprung gemacht. Heute erzeugen die österreichischen Winzer keine billigen Massenweine mehr, sondern feine, komplexe Weine. Österreich erzeugt zu 65 % Weißweine. Ganz allgemein gesagt sind österreichische Weine kraftvoller und reicher als die des deutschen Nachbarn. Die große nationale und meistgepflanzte Rebsorte ist der Grüne Veltliner (eine autochthone weiße Rebsorte). Die Rotweinerzeugung wächst weiter – in Menge ebenso wie in Intensität und Qualität. Vor allem im Burgenland holen die Erzeuger das Beste aus einem originellen Rebsortenspiegel heraus, der heimische (Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt) und französische Sorten (Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir) verbindet. Das Klima Österreichs ist überwiegend kontinental mit kalten Wintern und heißen Sommern. Das Land unterliegt 4 Haupteinflüssen: im Osten kontinentale Einflüsse aus Pannonien, im Westen atlantische Einflüsse, aber auch kalte Winde aus dem Norden, und im Süden mediterrane Einflüsse. Die Donau, die sich gemächlich durch zahlreiche Weinbaugebiete schlängelt, schafft viele Mikroklimata in den Weinbergen.