Gigondas 2023

Der Gigondas des Domaine Les Sibu stammt aus einem der renommiertesten Crus des südlichen Rhônetals, an die Dentelles de Montmirail im Département Vaucluse geschmiegt. Das in Sablet ansässige Familienweingut bewirtschaftet hier 1,75 Hektar Reben. Zwischen den Kalkfelsen der Dentelles und der Ebene, in einem heißen, trockenen und windigen Mittelmeerklima, bringt dieses kraftvolle Terroir Weine von großer Konzentration hervor.

Die rund 40 Jahre alten Reben werden biologisch bewirtschaftet, mit Erträgen von etwa 35 Hektolitern pro Hektar. Die Assemblage vereint 70 % Grenache und 30 % Mourvèdre. Der Wein wird 12 Monate ausgebaut, zu 85 % im Betontank und zu 15 % in Demi-Muids aus Eiche mit 400 Litern, um an Komplexität zu gewinnen und zugleich die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen schwarzen Früchten, Pflaume, in Branntwein eingelegter Kirsche, schwarzer Olive, Lakritze, Süßholz, Pfeffer und Garrigue. Unter einer purpurnen Farbe mit rubinroten Nuancen ist die Nase tief und kraftvoll. Der Gaumen ist sehr voll, getragen von gut ausgereiften Tanninen, mit kräftiger Konzentration und langer aromatischer Nachhaltigkeit.

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.