Burgund ist ein wahres Abenteuerland für Weinliebhaber! Getragen von einem überwiegend kontinentalen Klima, verdanken die Burgunder Weine ihren einzigartigen Charakter den vielfältigen Einflüssen – kontinental, mediterran und ozeanisch –, die sich zu einer Symphonie unvergleichlicher Aromen vereinen. Es ist diese klimatische Verschmelzung, die es jedem Grand Cru aus Burgund ermöglicht, Aromen und Geschmäcker zu entfalten, die einige als die besten der Welt betrachten.
Von Nord nach Süd profitiert jede Weinregion Burgunds, von Chablis bis zum Mâconnais, von ihrem eigenen Mikroklima. In Chablis bekämpfen die Winzer Frühlingsfröste, indem sie die Reben in einen schützenden Kokon aus gefrorenem Wasser hüllen. An der Côte de Nuits und der Côte de Beaune fangen die Hügel das Sonnenlicht ein, was zu heißen Sommern führt, die die Trauben mit Sonne füllen, während der Mâconnais ein nahezu mediterranes Klima genießt, das weniger anfällig für Frost und trockener ist.
Diese Mischung aus klimatischen Bedingungen, kombiniert mit einer vielfältigen Geologie mit über 400 verschiedenen Bodentypen, verleiht jedem Burgunder Wein eine eigene Identität. Jede Flasche ist eine Terroir-Geschichte, eine Geschichte von Erde und Klima, eine Einladung, das reiche Weinbauerbe Burgunds zu erkunden.
