Domaine de Sainte Marie Côtes du Jura Pinot Noir 2022

Dieser Pinot Noir des Domaine de Sainte Marie stammt aus der Appellation Côtes du Jura, von den Hängen des Revermont oberhalb der Bresse-Ebene rund um Saint-Germain-lès-Arlay, nahe Château-Chalon. Die Reben wachsen hier auf tonig-kalkhaltigen und mergeligen Böden, in einem semikontinentalen Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern. Dieses Terroir verleiht der burgundischen Rebsorte einen frischen Ausdruck, geprägt von der Frische des Jura.

Auf dem Weingut wird der Pinot Noir mit langer Mazeration vinifiziert, die mehr Farbe, Frucht und eine ausgeprägtere Tanninstruktur extrahiert als beim Poulsard, der kurz mazeriert wird. Das Haus beschreibt diese Cuvée als einen vom Jura geprägten Burgunder, der leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert wird.

Dieser Wein offenbart Noten von Kirsche, Himbeere, Roter Johannisbeere, Walderdbeere, Veilchen, Waldboden, Pfeffer und Lakritze. Die Nase verbindet knackige rote Frucht mit floralen und würzigen Nuancen. Der Gaumen ist geschmeidig und frisch, getragen von feinen Tanninen, schöner Säure und einem fruchtigen Abgang von guter Länge.

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.