Das Burgund ist ein wahres Abenteuerland für Weinliebhaber! Gestützt auf ein überwiegend kontinentales Klima, beziehen die Burgunderweine ihren einzigartigen Charakter aus vielfältigen Einflüssen – kontinental, mediterran und ozeanisch – die sich zu einer Symphonie unvergleichlicher Aromen vereinen. Es ist diese klimatische Verschmelzung, die es jedem Grand Cru aus dem Burgund ermöglicht, Aromen und Geschmäcker zu offenbaren, die manche als die besten der Welt betrachten.
Von Nord nach Süd profitiert jede Weinregion Burgunds, von Chablis bis zum Mâconnais, von ihrem eigenen Mikroklima. In Chablis bekämpfen die Winzer den Frühlingsfrost, indem sie die Reben in einen schützenden Kokon aus gefrorenem Wasser hüllen. An der Côte de Nuits und der Côte de Beaune fangen die Hügel das Sonnenlicht ein und erzeugen heiße Sommer, die die Trauben mit Sonne durchtränken, während das Mâconnais von einem fast mediterranen, weniger frostanfälligen und trockeneren Klima profitiert.
Diese Mischung aus klimatischen Bedingungen, gepaart mit einer vielfältigen Geologie mit über 400 verschiedenen Bodentypen, verleiht jedem Burgunderwein eine eigene Identität. Jede Flasche ist eine Terroir-Erzählung, eine Geschichte von Boden und Klima, eine Einladung, das reiche Weinbauerbe Burgunds zu erkunden.
