Domaine de Boisseyt Viognier En Amont 2024

Diese Viognier-Cuvée stammt vom Domaine de Boisseyt in Chavanay, am rechten Ufer der nördlichen Rhône, vor den Toren des Pilat-Massivs. Die als IGP Collines Rhodaniennes eingestuften Parzellen gedeihen auf einem leichten Boden mit hohem Anteil an Granit und Kalk, bepflanzt mit rund dreißig Jahre alten Reben bei einer Dichte von 8 000 Stöcken pro Hektar. Dieses Hangterroir in der Nachbarschaft von Condrieu verleiht dem Viognier einen schönen aromatischen Ausdruck.

Die Trauben werden gelesen, solange die Beeren noch saftig und knackig sind, und dann als ganze Trauben gepresst. Nach einer leichten 24-stündigen Vorklärung findet die Gärung in Steinzeug-Eiern statt, in denen der Wein anschließend 8 Monate ohne Abstich ausgebaut wird. Dieser Ansatz bewahrt die Reinheit der Frucht und verleiht eine zarte, präzise Textur.

Dieser Wein offenbart Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, Birne, Mirabelle, Akazienblüte, Geißblatt, Zitronenzeste und frischer Mandel. Gelbe und weiße Früchte dominieren eine besonders ausdrucksstarke, rebsortentypische Nase, unterstrichen von einem floralen Hauch. Der zarte, saftige Gaumen endet mit einer säuerlichen Note, die Frische und Länge bringt.

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.