Kulinarische Kombinationen

Zu Tisch mit Fleurie Les Moriers 2024

Gebratenes Bresse-Geflügel, Schweinefilet mit Backpflaumen, Entenpastete, Hechtklößchen mit Sauce Nantua, Saint-Nectaire.

Unsere Weine zu

Domaine Anita Fleurie Les Moriers 2024

160,80 €
(26,80 € / Flasche)

Ein blumiger, würziger Fleurie aus dem Lieu-dit Les Moriers, mit Tanninen von bemerkenswerter Saftigkeit und Finesse.

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Frankreich

icon vin couleur

Vin Rot

icon alcool

14%

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5 bis 10 Jahre

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100 % Gamay

Lieferung innerhalb von 72 Std. in Frankreich, sicher verpackt

Frankreich: 9,90 € für 1 bis 2 Flaschen, 14,90 € für 3 bis 11, 19,90 € ab 12. Versandkosten nach Land

Reden wir Klartext

Fleurie Les Moriers 2024Domaine Anita

Der Fleurie Les Moriers des Domaine Anita stammt aus einem der renommiertesten Lieux-dits der Appellation Fleurie, im Herzen der Crus des Beaujolais, an der Grenze zu Moulin-à-Vent. Die nach Osten ausgerichtete Parzelle liegt auf rund 230 Metern Höhe auf einem Granitboden, dem charakteristischen Gestein dieses Cru. Dieses Terroir bringt einen Gamay hervor, der schon in seiner Jugend florale und würzige Aromen zeigt.

Die Parzelle ist mit jungen, etwa fünf Jahre alten Gamay-Reben bepflanzt, die mit anspruchsvoller Arbeit und kontrollierten Erträgen bewirtschaftet werden, um eine konzentrierte Substanz zu erzielen. Wie alle Cuvées des Hauses wird dieser Wein von Anita Neveu selbst Parzelle für Parzelle vinifiziert, auf einem umweltschonend bewirtschafteten Familienweingut, um den Charakter des Lieu-dit getreu zum Ausdruck zu bringen.

Dieser Wein offenbart Noten von Pfingstrose, Veilchen, Iris, Himbeere, Sauerkirsche, Roter Johannisbeere, weißem Pfeffer und Gewürznelke. Der Granit prägt dem Bukett einen floralen und würzigen Ausdruck auf, getragen von knackiger roter Frucht. Am Gaumen entwickelt die Cuvée Tannine von bemerkenswertem Geschmack und bemerkenswerter Finesse, eine seidige Textur und einen frischen, fein würzigen Abgang.

Wohin reisen wir?

Das BeaujolaisFrankreich

Das Beaujolais erstreckt sich nördlich von Lyon, zwischen dem Mâconnais und dem Tal der Azergues, auf den Hängen über der Saône-Ebene. Das Klima ist gemäßigt, mit kontinentalen und mediterranen Einflüssen: frische Winter, warme Sommer und eine gute Ausrichtung der nach Osten und Südosten gewandten Hänge. Der Norden des Anbaugebiets ruht auf rosa Granit, Schiefer und altem Vulkangestein – die Heimat der zehn Crus wie Morgon, Fleurie, Chénas, Moulin-à-Vent oder Brouilly –, während der Süden, das Land der Pierres Dorées, aus Ton und Kalkstein besteht. Der Gamay noir à jus blanc herrscht hier fast allein, ergänzt durch etwas Chardonnay für die Weißweine. Die Region zeichnet sich durch die Vinifizierung ganzer Trauben aus, oft in semi-karbonischer Maischung, die die Frucht betont, sowie durch den Ausdruck ihrer Crus, deren beste strukturierte Weine mit gutem Alterungspotenzial hervorbringen.

Die kleine Geschichte des Landes

Frankreich

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.

Häufige Fragen

Alles über Fleurie Les Moriers 2024

Bei welcher Temperatur serviert man Fleurie Les Moriers 2024?

Zwischen 15 und 17 °C.

Wie lange kann man Fleurie Les Moriers 2024 lagern?

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre, also bis etwa 2034. Lagern Sie die Flasche liegend, lichtgeschützt, bei etwa 12 °C.

Aus welchen Rebsorten besteht Fleurie Les Moriers 2024?

Rebsorten: 100 % Gamay. Herkunft: Beaujolais, Frankreich. Alkohol: 14%.

Was passt zu Fleurie Les Moriers 2024?

Fleurie Les Moriers 2024 passt zu Hartkäse, weißem Fisch und hellem Fleisch. Unsere Gerichtideen finden Sie im Kasten zur Speisebegleitung oben auf der Seite.

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