Chardonnay 2022

Unter den renommiertesten Weingütern Neuseelands arbeitet das Weingut Dog Point nach biologischen Prinzipien und produziert Spitzenweine. Der Wein wird naturbelassen vinifiziert, wobei die natürlichen Hefen ihre Arbeit tun. Dieser Chardonnay ist rein, komplex und reichhaltig und entwickelt Aromen von weißen Blütenblättern, gerösteter Limette, Pfirsich, Aprikose und Grapefruit, durchzogen von feinen Noten von Rauch, Feuerstein, Toast und Keks, die von einer langen 18-monatigen Reifung in Eichenfässern stammen. Am Gaumen ist er vollmundig und die cremige Textur wird superb von einer lebhaften Säure ausgeglichen. Der Abgang ist lang und geschmackvoll, was ihn zu einem Chardonnay der Spitzenklasse macht!

Die Weinkultur wurde 1819 eingeführt und von Jean-Baptiste Pompallier, einem französischen maristischen Missionar, stark entwickelt. 1837 nach Ozeanien entsandt, ließ er sich ab Januar 1838 nieder, um den neuseeländischen Weinanbau zu entwickeln. Die ersten Qualitätsweinberge wurden im 19. und frühen 20. Jahrhundert in der Region Hawke's Bay angelegt. Nach Produktionsrückschlägen, zunächst durch die Reblaus und dann durch den Ersten Weltkrieg, begann dieser Weinberg im Zweiten Weltkrieg wieder zu wachsen, wobei sich seine Fläche verdoppelte. Heute verfügt Neuseeland über 10 große Weinregionen, die sich auf die Nord- und Südinseln verteilen, wobei Marlborough die wichtigste ist. Die meisten Weinregionen Neuseelands haben ein maritimes Klima. Die lange und schmale Form des Landes bedeutet, dass die Weinberge nie weiter als 120 km von der Küste entfernt sind und die meisten sogar viel näher (mit Ausnahme der halbkontinentalen Region Otago Central). Ein Gebirgszug, der sich durch die Mitte des Landes zieht, schützt die meisten wichtigen Weinregionen vor den starken Westwinden der Tasmanischen See, die als "Roaring Forties" bekannt sind. Aufgrund dieser Winde gibt es an der Westküste Neuseelands nur wenige Weinregionen. Die Qualität und der Ruf des neuseeländischen Weins sind unbestreitbar. Tatsächlich produziert dieses Land einige der besten und bekanntesten Sauvignon Blancs der Welt. Und es ist kein Zufall, dass Neuseeland den Sauvignon Blanc zu seinem Symbol gemacht hat, genau wie seine Schafe, seine Kiwis und seinen legendären Haka!