Die Coastal Region
Die „Coastal Region“ ist die größte Weinbauregion der Zone „Western Cape“ und das Epizentrum der südafrikanischen Weinindustrie. Diese Region erstreckt sich über 105 Kilometer von Nord nach Süd und über 50 Kilometer von Ost nach West. Der Atlantik bildet die westliche Grenze und die Boland-Berge die östliche. Die Hottentot-Holland-Berge im Süden schützen sie vor dem Einfluss des Ozeans, und sie wird auch von kleinen bergigen „Inseln“ (Paarl Rock, Paardeberg und Simonsberg) durchzogen. Diese Region ist sowohl von den Ozeanen als auch von den Bergen beeinflusst, und es gibt zahlreiche Mikroklimata. Das Klima ist mediterran, und der Einfluss der Ozeane ist in Küstennähe stärker ausgeprägt, aber das Landesinnere ist wärmer.
Die Subregion: Stellenbosch
Stellenbosch ist vielleicht die bekannteste Weinregion Südafrikas. Die Stadt, die in der Küstenregion des Westkap liegt, ist geschichtsträchtig und beherbergt die bekanntesten Weingüter des Landes. Cabernet Sauvignon ist die am weitesten verbreitete Rebsorte in der Region und wird oft mit Merlot verschnitten, um Cuvées wie in Bordeaux zu erzeugen. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel von Stellenbosch, vom Helderberg im Süden bis zu den unteren Hängen des Simonsberg im Norden. Dieses Gelände ermöglicht eine große Vielfalt an Weinstilen, und unter den exponierten Hügeln und geschützten Tälern finden sich Mikroklimata, die für den Anbau aller Arten von Rebsorten geeignet sind. Das Klima der Region ist relativ warm und trocken, obwohl ein maritimer Einfluss von der False Bay im Süden kommt. Erfrischende südöstliche Brisen durchziehen die Weinberge am Nachmittag und kühlen die Trauben nach der Hitze der Morgensonne ab. Weißweinsorten werden oft näher am Meer gepflanzt, wo dieser Effekt stärker ausgeprägt ist.
