Mabalel 2024

Mabalel hat seinen Namen von einem Gedicht von Eugene Marais, das die Geschichte der gleichnamigen Tochter eines Häuptlings erzählt, die von einem Krokodil überfallen wurde, als sie Wasser aus dem Limpopo-Fluss holte. Der Weinberg wurde um den Bauernhof «Kaaimansgat» (was so viel wie Krokodilversteck bedeutet) angelegt, an dem ein Fluss entlangfließt. Der Standort liegt auf 700 Metern Höhe und ist von spektakulären Bergen umgeben, deren Gipfel im Winter oft schneebedeckt sind. Der Bodentyp ist lehmig mit einer leichteren Deckschicht aus Sandstein und Quarz. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und entrappt, der Saft wird mit natürlichen Hefen vergoren und 11 Monate in Eichenfässern (davon 20 % neu) ausgebaut. Die Aromen drängen sich auf, man riecht kandierte Kirsche, süße Gewürze und rote Rose, die sich mit rauchigen Noten und Wildkräutern vermischen. Der Gaumen ist cremig und texturiert, mit Kakao, Soja, Pflaume, Muskatnuss und schwarzem Pilz, die den frischen, würzigen roten Früchten ein schmackhaftes Gleichgewicht verleihen. Feste Tannine und eine frische Säure erhalten die Struktur, was zu einem außergewöhnlich langen Abgang führt und eine hervorragende Alterung garantiert.

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst mit der Ankunft französischer Protestanten in den 1680er Jahren, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten im Weinbau mitbrachten, richtig in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls ein historisches Weinanbaugebiet, in dem die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten weinproduzierenden Länder der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach Weinherstellungstechniken der Neuen Welt produziert, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit und Anerkennung für seine große Stilvielfalt erhalten. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle von Bergen, Tälern und Plateaus den Winzern, eine breite Palette von Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache, trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark durch das Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die charakteristische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Spätburgunder und Cinsaut, die in anderen weinproduzierenden Ländern selten in großen Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung vereint). Südafrikanische Chardonnays, Chenin Blancs und Sauvignon Blancs sind in den letzten Jahren international populär geworden.