Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Cadettes 2022

Die Cuvée des Cadettes von Château La Nerthe stammt von einer historischen Parzelle in Châteauneuf-du-Pape, der ersten, die nach der Reblauskrise von Joseph Ducos, dem Besitzer des Weinguts im 19. Jahrhundert, neu bepflanzt wurde. Ihre 80 bis 100 Jahre alten Reben von Grenache, Mourvèdre und Syrah wurzeln rund um das Château in sandig-tonigen, mit Rollkieseln übersäten Böden, im Mittelmeerklima des südlichen Rhônetals.

Die von Hand gelesenen Trauben werden teilweise entrappt und dann gemeinsam mit Spontanhefen in einem konischen Holzbottich vergoren. Die Extraktion erfolgt durch tägliches Unterstoßen und Umpumpen. Anschließend wird der Wein zwölf Monate ausgebaut, etwa zur Hälfte in großen Eichenholzfässern und im Übrigen in Barriques, davon ein Viertel neue.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, Brombeere, Heidelbeere, Kirschwasser, Pfeffer, Zimt, Kampfer und Lakritze. Unter einer dunkelroten Farbe mit violetten Reflexen ist die Nase ausdrucksstark und würzig. Am Gaumen bringt der Mourvèdre Kraft, Dichte und Frische, der Grenache die Frucht, mit eleganten, präzisen Tanninen und einem langen Abgang.

Als Wiege der Weinkultur in Westeuropa verdankt Frankreich seine ersten Reben den Griechen aus Phokaia, die sich vor rund sechsundzwanzig Jahrhunderten rund um Marseille niederließen, bevor die Römer den Weinbau entlang der Rhône, der Garonne und bis in die Champagne verbreiteten. Im Mittelalter waren es die Zisterzienser- und Benediktinermönche, die die Hänge Burgunds urbar machten und geduldig die Climats abgrenzten – damit legten sie den Grundstein für den Begriff des Terroirs. Das 19. Jahrhundert brachte den Ruhm der Klassifikationen und dann die Katastrophe der Reblaus, die die Weinberge vernichtete, bevor sie auf amerikanischen Unterlagen neu aufgebaut wurden; die Einführung der kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) in den 1930er-Jahren legte anschließend Regeln fest, die weltweit Vorbild wurden. Heute ringt Frankreich jedes Jahr mit Italien und Spanien um den ersten Platz nach Produktionsmenge und bleibt die absolute Referenz der Alten Welt, sowohl mit seinen lagerfähigen Weinen als auch mit seinen Methoden der Weinbereitung. Die Weinberge erstrecken sich über fast das gesamte Land, vom kühlen Norden der Champagne und des Elsass bis an die Mittelmeerküsten des Languedoc und der Provence, über das ozeanische Klima von Bordeaux, der Loire und des Südwestens, das kontinentale Burgund, die steilen Hänge der nördlichen Rhône bis zu den hoch gelegenen Tälern Savoyens und des Jura. Dieses Mosaik aus Böden – Kalk, Schiefer, Kies oder Rollkiesel – erklärt die außergewöhnliche Vielfalt der Stilistiken. Bei den Rebsorten dominieren Cabernet Sauvignon und Merlot das Bordelais und ergeben strukturierte Rotweine, Pinot Noir steht für burgundische Finesse, Syrah für die Tiefe der Rhône, während Grenache, Gamay, Cabernet Franc und Mourvèdre alle Register ziehen, vom unkomplizierten Durstlöscher bis zum Wein mit langem Lagerpotenzial. Bei den Weißen bieten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling und Viognier Ausdrucksformen von lebendig und mineralisch bis cremig-schmelzig und zu großen Süßweinen. Als Land der Referenzen und ständigen Entdeckungen bleibt Frankreich der Kompass für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.