Dieser sehr gute Wein passt hervorragend zu Filets vom Roastbeef vom Grill, Entenbrust mit Feigen, Entenbrust mit Himbeeren, Lammspießen, mariniert mit Gewürzen, oder auch zu einem Stück Salers-Rindfleisch.

Malbec Argentino 2022

Catena Zapata

105,00 €

Wahrscheinlich einer der besten Malbecs, die heute in Argentinien bekannt sind.

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Argentinien

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Vin Rot

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13,9 %

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15 Jahre +

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100% Malbec

Reden wir Klartext

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Das Etikett des Cuvées Argentino ist eine Hommage an die Geschichte der Rebsorte Malbec in Frankreich und ihren Aufstieg in Argentinien. Vier weibliche Figuren verkörpern die verschiedenen Epochen dieser Rebsorte. Eleonore von Aquitanien repräsentiert die Geburt des Malbecs um die Brücke von Cahors, wo der Malbec seinen Aufschwung nahm. Dann symbolisiert der Immigrant die Bewegung in die Neue Welt mit ihren unbekannten Entdeckern und Abenteurern, die Europa mit Amerika verbanden. Die Phylloxera personifiziert den Tod des Malbecs in der Alten Welt, der seine Wiedergeburt in der Neuen ermöglichte. Schließlich gibt es Bodega Catena Zapata, vertreten durch Adrianna Catena, die die Geburt, die Erde und die Mutterschaft darstellt und die Reichtümer der Neuen Welt teilt.

Diese Cuvée besteht aus den ältesten Malbec-Rebstöcken der Familie Catena Zapata. Die Weinberge stammen aus einer prä-phylloxerischen Massenselektion dieser alten Rebstöcke. Alle Trauben werden von Hand geerntet und in neue französische Eichenfässer geladen, wo sie 28 Tage lang zu 100 % im Fass gären, was eine homogene Integration des Eichenholzes ermöglicht. Der Wein wird anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieser Wein enthüllt elegante Noten von Unterholz, Pfeffer, Wildheidelbeeren, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren, Mokka, Leder, Graphit, Nelken und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein elegant, seidig mit kräftigen und weichen Tanninen. Es ist ein körperreicher Wein, der dennoch eine hervorragende Frische bewahrt. Ein bereits prächtiger Wein, der sich im Laufe der Jahre noch verfeinern wird.

Wohin reisen wir?

Mendoza

Im zentralwestlichen Teil Argentiniens, am Fuße der Anden, konzentriert Mendoza 75 % aller Weinberge Argentiniens und die größte Anzahl von Weingütern des Landes. Dies macht es zur wichtigsten Weinprovinz und zu einem der wichtigsten Produktionszentren der Welt. Mendoza baut seit 1598 Wein an, und der Anbau erreichte seinen Höhepunkt nach der Ankunft der Eisenbahn im Jahr 1885.

Die Anden erreichen in Mendoza ihre höchsten Gipfel: Mit 6.959 Metern ist der Aconcagua der höchste Gipfel Amerikas. Die Präsenz der Anden, die als Barriere für die feuchten Pazifikwinde wirkt, sowie die Entfernung zum Atlantik prägen das Klima und schaffen ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Höhe, das Kontinentalklima, die heterogenen Böden und das Schmelzwasser sind Schlüsselfaktoren für die Produktion hervorragender Qualitätsweine, die sich zu einer ausgeprägten Weintradition gesellen.

Die kleine Geschichte des Landes

Argentinien

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Obwohl Argentinien als die „Neue Welt“ gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht denkt, da sie bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und dann durch italienische Siedler zurückreicht. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Kultur des Landes. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts größere Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau und Önologie und notwendigerweise finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, das Qualitätsniveau zu steigern und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Wein produzierende Land der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenkommen, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter über dem Meeresspiegel angelegt werden! Das Terroir ist hier gut an die von Argentinien übernommene Rebsorte angepasst: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre körperreichen Rotweine und als Weine von hoher Qualität anerkannt.

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